Bu oddiy murabbo zich aromali lazzatga ega va hech qanday qo'shimcha pektin talab qilmaydi . Sizda ko'plab shakar qo'shilganligini ta'kidlaysiz. Shakar shirinlik qo'shmaslik uchun talab qilinadi. Bu murabbo rafining umrini uzaytiruvchi saqlovchi element hisoblanadi. Bundan tashqari, murabbo jel qilish kerak. Agar siz shakar miqdorini kamaytirsangiz, murdani o'rnatish uchun pektindan foydalaning.
Siz murabbo qilish uchun yangi yoki muzlatilgan ahududidan foydalanishingiz mumkin. Sezonda, ular bir bumper ekinini ishlab chiqarishda sizning uyingizda o'sgan morfadan foydalanishning ajoyib usuli. Ular murabbo uchun eng lazzat beradigan kabi, juda yaxshi ahududu uchun qarang. Agar siz ulardan qochib qutulolmasangiz, unda pishmagan mevalarni xohlamaysiz.
Ular ko'pincha juda pishgan mevalar bilan qurilgan kabi muzlatilgan ahududu yaxshi tanlov. Ko'pgina supermarket va omborxonalarda organik muzlatilgan mevalarni topishingiz mumkin.
Ushbu retsepti uchun zarur bo'lgan uskunalar katta pot, kartoshka masher, konserva idishlari va qopqoqlarni, shuningdek, suvni qayta ishlash yoki alternativni o'z ichiga oladi. Bu 3 stakan yoki jami yarim pintning kichik qismidir.
Sizga nima kerak
- 4 stakan malina (yangi yoki muzlatilgan)
- 2 stakan shakar
Buni qanday qilish kerak
- Malinali va shakarni katta zanglamaydigan po'lat yoki emalli idishga joylashtiring. Yoping va bir kechada o'tirsin. Ushbu makeratsiya vaqti meva sharbatlarini chiqaradi va pishadigan vaqtni qisqartiradi.
- Idishlarni sterillash, issiq suvli hammomda 10-15 daqiqa davomida qaynatiladi. Konserva qopqoqlarini ko'rsatmalariga muvofiq tayyorlang.
- Qovoqlarni kesish uchun kartoshka masherli meva va shakar aralashmasi.
- Jel testi uchun sovutgichni sovutgichga joylashtiring.
- Tez-tez aralashtirib, yuqori haroratda aralashtirma aralashmani bir qaynoqqa keltiring. U ko'pikni kengaytiradi va kengaytiradi, shuning uchun potning kattaligini tanlab, qaynatib oling.
- Agar ko'pik sirtda paydo bo'lsa, uni metall qoshiq yoki skimmer bilan yoping. Aralash jel nuqtasiga yetguncha qaynatib, aralashtirib turing. Agar shakar termometrini ishlatsangiz, bu taxminan 215 F.ni tashkil qiladi.
- Sovutgichli plastinka olguncha jel chalinganini ko'rish uchun murdani tekshiring, ikki daqiqagacha muzlatgichga qo'yib, qoshiqli murabbo qo'shing. Uni olib tashlanganda, sovutilgan plastmassa ustida ishlamasa, to'g'ri gellet qilinadi va siz barmoqni bu erdan olib chiqsangiz, yo'l buzilmaydi.
- 1/2 dyuymli bosh joyini qoldirib, sterillangan idishlar ichiga murabbo qiling. Konserva qopqog'i bilan qoplanadi va qaynab turgan suv hammomida 5 daqiqa davomida ishlov beriladi.
Konserva jarayonidan o'tishni xohlamasangiz, siz murakkablashtirasiz yoki uni ishlatishingiz uchun muzlatishingiz mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 38 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 0 mg |
| Uglevodlar | 10 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 0 g |