Qizil sharob va balsamik sirka issiq, yorqin lazzatlari bu oson murabbo retsepti bilan pishgan anjirning boy ta'mini mukammal darajada muvozanatlaydi. Bu tushning taomidir, lekin ayni paytda uni engil echki pishloqlari va krakerlar bilan tez-tez uchib ketish uchun ishlatishga harakat qiling.
Sizga nima kerak
- 3 kilogramm pishgan, yangi anjir
- 1 1/4 stakan shakar
- 1 stakan asal
- 1/2 chashka quruq qizil sharob
- 1/4 chashka balsamik sirka
Buni qanday qilish kerak
- Anjirlarni yuving. Daraxtlarni kesib oling. Anjirlar kichik bo'lsa, ularni yarmini kesib tashlang. Katta anjirni chorakka aylantiring.
- Anjirni zanglamas po'latdan yasalgan katta idishga joylashtiring. Shakar, asal, qizil sharob va balzam sirkasini aralashtiring. Idishlarni yoping va ingredientlarni xona haroratida 1 dan 2 soatgacha o'tirsin.
- Qopqoqni idishdan olib tashlang. Yuqori issiqlikdagi moddalarni qaynatish uchun keltiring. Yuqori haroratni pishirishga davom eting, aralashma qotib qolguncha tez-tez aralashtiriladi. Qachonki u qalinlasha boshlasa, murdani potning pastki qismiga yopishib olish va yonib ketishining oldini olish uchun doimo aralashtiring. Jel nuqtasi uchun ushbu bosqichda tez-tez sinovdan o'ting.
- Siqilish jel nuqtasiga yetganidan so'ng, issiqlikni o'chirib qo'ying. Ovqatning tepasi va bankalar oralig'i o'rtasida yarmi dyuymli bosh joyni qoldirib toza konserva idishlari ichiga murabbo qiling. Ushbu retsepti uchun idishlarni sterilizatsiya qilishning hojati yo'q. Idishlardagi jantlarni toza idish-tovoq yoki qog'oz sochiq bilan artib oling. Qopqoqlarni vidalang.
- Xona haroratida uzoq muddat saqlash uchun idishlarni qaynab turgan suv hammomida 15 daqiqa davomida ishlating ( yuqori balandlikda yashasangiz konservatsiyani sozlang). Siqilish kamida bir yil davomida ochilmaydi. Qopqoqlardan birini ochganingizdan so'ng, sovutgichga do'kondan xarid qilingan murabbo kabi saqlashingiz kerak.
Bundan tashqari, qaynab turgan suvni hammomni konservalash jarayonini o'tkazib yuborishingiz va shunchaki muzlatkich idishlarini muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Agar siz ushbu versiyani tanlasangiz, maxsus konserva idishlarini ishlatishingiz shart emas. Anjir jamlangan idishlar muzlatgichda uch oy davomida saqlanadi.
Fig Jamni sharob va balsamik bilan lazzatli usullar
Ushbu kukun jigarrang, yumshoq kislotali pishloqlar kabi chevre yoki feta kabi go'zal juftlarni.
Aralashtirilgan anjirni anjir jamlangan joy bilan birlashtirib anjir aromasini qo'shing va uni maxsus mevali salat uchun suvli kantalupa yoki bodib qobig'i bilan muvozanatlang.
Anjir qahvani qahva yogurtga qoshiq, tez nonushta yoki atirlar uchun.
Va nihoyat, eng muhimi: ha, anjir jamlangan sharob va balsamik ham nonga mazali bo'ladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 49 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 1 mg |
| Uglevodlar | 12 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 0 g |