Oshiq non bormi? Ushbu 4 ta retseptlar bilan bir oz isrof qilmang

Har kuni tushdan keyin butun mamlakat bo'ylab Ispaniyaliklar yangi non pishirish uchun o'z qo'shnilariga non yopishmoqda. Ravonlarning issiqligi, ispaniyalik nonni mazali soslarni pishirish va ispan stoliga taalluqli har qanday idish bilan birga borish uchun ishlatiladi. Odamlar tez-tez bir qo'ldan vilkalar bilan, boshqasida esa nondan eyishadi! Biroq, bu non sotib olish bilan, juda ko'p chiqindilar bor. Nondan tashqarida bo'lgan har bir oshpaz oshpazining muammosi bor, chunki odatda ispanyolca barrita bir kecha-kunduz o'tadi. Biroq, oshqozon noni ispan oshxonasiga biror narsalarni sarflashga hech qanday asos yo'q.

Bu erda asosiy ingredient sifatida qadoqlangan nonni ishlatadigan beshta ispancha idish bor. Demak, keyingi safar siz o'zingiz bilan qolgan non bilan topilganda, uni tashlab yuborish haqida o'ylamang! Qadimgi nonni ishlatish va natijalar bahramand bo'lish uchun ushbu an'anaviy ispan usullarini sinab ko'ring!

• 01dan 04gacha

  Ispan kremsi sovuq pomidor sho'rva ta'rif - Salmorejo Cordobes

  Salmorejo mening sevimli tez va sog'lom taomdir. Sovuq pomidor sho'rva, bu retseptning muvaffaqiyati ishlatiladigan ingredientlarning sog'ligiga bog'liq. Oshqozon pomidorlari, sarimsoq tuxumlari, zaytun noni, sherin sirkasi va eng zaytun moyi, ajoyib sodda, ammo qoniqarli, sovuq ispan sho'rva qilish uchun birlashtirasiz.

• 02/04

  Romesco Sos Recipe - Salsa Romesko

  Bu ingichka va mazali ispan sosu jiddiy qo'shadi. Men uni qoshiqdan eyish va xom sabzavotlarni kesib tashlash uchungina ko'proq iste'mol qilish uchun ma'lum bo'ldi! Badem , fındık , hasharotlar non, no'xat qalampir, pomidor, sarimsoq, sherin sirkasi va zaytun moyi bilan tayyorlangan bu sousning turi sizning ishingizdan qochishning oldini olish uchun mo'l-ko'lchilik qilishingiz kerak!

• 03/04

  Oq sarimsoq sho'rva retsepti - Sopa de Ajo Blanco

  Boshqa sovuq ispan sho'rva retsepti, ajo blanco mashhur pomidor bazasida gazpacho va salmorejo sho'rvalaridan oldin kelgan deb hisoblanmoqda (esda tutingki, Ispaniya ularni Amerikadan olib chiqmaguncha pomidor yo'q edi!). Ushbu qaymoqli va mazali sho'rva dilimlenmiş uzum yoki karamellangan piyoz bilan mukammal hisoblanadi.

• 04/04

  Katalan tovuq va qisqichbaqalar - Mar i Muntanya

  Kataloniyaning yana bir samimiy taomida, bu tovuq va langoustin idish (sörf va çim) sosni qalinlashtirish uchun picada ishlatadigan yana bir retsepti. Bu to'ldirish va qoniqarli plastinka sifatida bir joyga keladi, maxsus bayram uchun ajoyib!