Ispan Oq Sarimsoq sho'rvasi (Sopa de Ajo Blanco) Yo'nalishlarni

Har bir inson an'anaviy qizil gazpacho sho'rvasi haqida eshitgan, va ko'pchilik buni ta'mi keltirgan. Biroq, sovuq oq sarimsoq sho'rva yoki sopa de ajo blanco uchun ushbu retsept mazali va tetiklantiruvchi. Aslida, sarimsoq sevuvchilar, ehtimol, bu sho'rva qo'llari uchun ovoz berishi mumkin. Bu oson, tez va sog'lom. Biz hech qachon bir necha soniyalarni talab qilmagan kechki mehmonni uchratmadik.

Sizga nima kerak

• 4 ons / 1/2 stakan bodom (blanched va peeled) *
• 3-4 dilim oldingi baget (yoki oq non)
• 3 chinnigullar sarimsoq
• 4 stakan / 32 untsiya suv
• 5 osh qoshiq qo'shimcha bakirə
• Ispan zaytun moyi
• 3-4 osh qoshiq ispan shareri sirkasi
• Majburiy emas: 16-20 no'xotsiz yashil uzum
• Taste tuz

Buni qanday qilish kerak

1. Blansh va sumkada bodom.
2. Qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting va bir chetga qo'ying.
3. Sarimsoqni tozalash . Agar frantsuz tarzi yoki rustik nondan foydalanilsa non bo'lakchasidan kesing. 1-2 stakan nonni sovuq suvga joylashtiring.
4. Non pishirganda, sarimsoq va bodomlarni oziq-ovqat mahsulotlariga yoki blenderga joylashtiring. Yumshoq bo'lgunga qadar pulsga aralashtiring.
5. Nonni suvdan ajratilgan spatula bilan olib tashlang va ortiqcha suvni siqib qo'ying.
6. Nonlarni to'rtburchakka aylantiring va pishirgich yoki blenderga non va 1 choy qoshiq tuzini qo'shing. Darbeli sozlamani qo'shing.

1. Harmanlama paytida sekin sekin zaytun yog'ini pishiring, so'ngra suvni blender yoki protsessorga qo'shing. Taste. Tuz, sirka va moyni ta'mga soling.
2. Avval ichakni idishga yoki idishga soling. Avvalgi bo'ylab imkon qadar ko'proq bosing.
3. Eng kamida 2-3 soat yoki bir kechada muzlatib, sovib turing.
4. Sovutilgan kosa yoki shisha krujkalar bilan yonma-yon uzum bilan xizmat qiling.

Eslatma: Sho'rni tezda sovutish uchun, oq sarimsoq sho'rva kosasini yoki idishini 5-10 daqiqagacha muzli suvli katta idishga joylashtiring.

* Agar sizda bodom va bodomni yig'ish uchun vaqtingiz bo'lmasa, bodomli paketlardan foydalaning.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	811
Hammasi yog '	33 g
To'yingan yog '	4 g
To'yinmagan yog '	22 g
Xolesterin	0 mg
Natriy	139 mg
Uglevodlar	130 g
Diyet tolasi	10 g
Protein	13 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)