Barcha tovuqni qovurish va parchalarni pishirish bilan farqlash bu retsept uchun muhimdir. Qovurilgan tovuq bilan qushni iloji boricha ko'tarib qidirmoqdasiz. Shunday qilib, go'sht suvli bo'lib qolganda chiroyli chiriyotgan terini ishlab chiqaradigan issiq pishiradigan pechning havoi. Pishgan tovuq bilan qovurilgan tovuqga qaraganda kamroq haroratda pishirasiz, lekin pishirilgan tovuq bilan biz 375 ° ga otamiz.
Tovuq kesilganligi va parchalar pishiriladigan idishda tekis ekanligi sababli idish issiqdan tovuqning pastki qismiga to'g'ridan-to'g'ri havo etkazib beradi. Siz pastki qismdagi yaltiroq yog 'olib, bir narsa uchun, bu ajoyib yorug'lik ostida ostida. Shunday qilib, men tavsiflangan usulda tayyorlangan tovuq qovurayotgan va qovurg'alar o'rtasida yarim kechada. Yoki bo'lmasligi mumkin. Qirq foiz, ayta olamiz.
Yana bir farq shundaki, pishirilgan tovuq odatda pishiriqdan oldin unli unda tashlanadi va biz butun qushni qovurish paytida qilmaymiz.
Sizga nima kerak
- 8 ta katta fritöz tovuqni kesib oling
- 1 yog 'yog'i eritiladi
- 1/4 chashka uni
- 1/2 choy qoshiq
- 1/2 choy qoshiq
- oq qalampir
- 1/2 choy qoshiq kekik, yiqilib
- 1 choy qoshiq
- Kosher tuzi
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 375 ° F ga oldindan qizdiring.
- Un, tuz, qalampir va boshqa ziravorlarni sayoz idishga joylashtiring.
- Tovuqni quritilgan qog'oz sochiq bilan quritib oling.
- Bir vaqtning o'zida bir parcha ishlating, undagi tovuqning har bir parchaini tekshiring, eritilgan sariyog 'ichiga tushiring va keyin pishirish idishlarini terisiga yonboshlang.
- Taxminan bir soat pishirib, yoki sharbatlar toza bo'lgunga qadar tovuq chiroyli qizarib pishgan va pishiriladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 807 |
| Hammasi yog ' | 67 g |
| To'yingan yog ' | 34 g |
| To'yinmagan yog ' | 22 g |
| Xolesterin | 227 mg |
| Natriy | 1,040 mg |
| Uglevodlar | 16 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 35 g |