Tangyalik Tayland sarimsoq sosida qovurilgan ajoyib, shirali qisqichbaqalar ta'midan rohatlaning. Ushbu retsepti oson va bajarish uchun taxminan 15 daqiqa vaqt kerak.
Tuzli-shirin, qovurilgan va bir oz baharatlı, bu haftaning har qanday kechasida xizmat qilish uchun eng yaxshi ovqat. Shuningdek, bu erda bir tamaddi qilish yoki barmoq oziq-ovqat sifatida xizmat qilish uchun yaxshi. Hatto sizning bolalaringiz yirtqich bo'lib ketadi, garchi siz ziravorni urish uchun chili kamaytirmoqchi bo'lishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- Marinad uchun:
- 1 1 / 2-2 osh qoshiq istiridye sousu (Tailand istiridye sosu yoki Lee qum Kee)
- 1 osh qoshiq soya sousi
- 1 osh qoshiq
- baliq sosu
- 1 osh qoshiq jigarrang shakar
- 4-6 sarimsoq (tortilgan, ta'mga)
- 2 osh qoshiq ohak sharbati
- 1 qizil chilli qalampir (maydalangan yoki 1/3 choy qoshiq quritilgan ezilgan chili; ta'mga)
- Stir-Fry uchun:
- 12-15 dan o'rta va katta qisqichbaqalar (yoki qisqichbaqalar, butilkalar, qobiqlarni olib tashlash yoki olib qo'yish mumkin)
- 2-3 osh qoshiq yog '(aralashtirish uchun)
- Garnitura: 1 limon (takozlarga bo'linadi)
- Garnitura: 1/2 chashka koriandi (yangi)
Buni qanday qilish kerak
- Bir piyola, ustaning sousini , soya sousini, baliq sosini, jigarrang shakarni, sarimsoq, ohak sharbati va chili qalampirini birlashtiradi. Shakar eriguncha aralashtiramiz.
- Tuxumdonga qisqichbaqani joylashtiring va po'stini yaxshilab yaxshilab aralashtiring.
- Vokzalda yoki qovurilgan idishda yog'ni isitiladi. Issiq ovqat bilan birga, qisqichbaqalar bilan birga tuzli qo'shing.
- 2-dan 3-daqiqagacha aralashtiramiz, yoki qisqichbaqalar pushti va pushti bo'lguncha. Ular sosdan ham ozgina qovuriladi. Ko'pchilik pishirilishdan yoki qisqichbaqalardan ehtiyot bo'ling.
Sosni lazzat bilan tekshiring va sho'r-shirin muvozanatga erishish uchun kerak bo'lganda moslashtiring. Agar juda nordon bo'lsa ko'proq shakar qo'shing. Agar u juda sho'r yoki shirin bo'lsa, ko'proq ohak sharbati qo'shing.
Xizmat qilishning ikki yo'li
Bu qisqichbaqasimon hayvon go'shti ikki kishi uchun yoki engil ta'mli guruh bo'lib, juda yaxshi ishlaydi. Har holda, u ajoyib taqdimot qilish uchun qoplangan bo'lishi mumkin.
Kechki ovqat yoki tushlik uchun antre: Faqat qisqichbaqani xizmat ko'rsatish tabelasiga silkitib, korianderga sepib qo'ying, qo'shimcha ravishda yangi bodring (agar ishlatilsa). Yon tomonga limon yoki ohak taxtalar qo'shing va guruch yoki qobiqli frantsuz non bilan xizmat qiling.
Partiya xizmati yoki tuyadi kabi: Tovuqdan qisqichbaqalar tanlab oling va sousning katta qismini panga qaytarib qo'ying. Qisqichbaqalarni quyruq bilan to'ldirib, ularga xizmat qilish uchun har biriga tish pichmoqni joylashtiring. Sosni laganga to'kib tashlang va yangi koriander bilan seping. Ohak pardalari bilan bezang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 94 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 28 mg |
| Natriy | 2.009 mg |
| Uglevodlar | 18 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 7 g |