Sabzavotlar va pomidor bilan mol go'shti

Pomidor va qizil sharob, bu mazali mol go'shtini ajoyib ta'mga chiqaradi. Yalang'och qalampirni ishlatish yoki mayda kubiklarga qovurib tashlang. Rutabaga yoki sholg'omni ishlatishdan yoki sabzi, parsnips yoki undan ko'p kartoshka bilan almashtirish mumkin.

Go'shtni yangi pishirilgan pechene yoki issiq, qobiq non bilan xizmat qiling.

Sizga nima kerak

• 1/3 chashka barcha maqsadli un
• 1/2 choy qoshiq tuzi
• 1/4 choy qoshiq qora qalampir
• 3 osh qoshiq
• qo'shimcha zaytun moyi
• 2 dyuymli mol go'shti (yalang'och, 1/2 dyuymli kesilgan)
• 1/2 chashka tug'ralgan piyoz
• 2 qovurg'a karavizori (ingichga kesilgan)
• 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
• 2 (14,5 oz) qutida pomidor (= 29 untsiya)
• 1/2 chashka
• quruq qizil sharob (masalan, burgundy / pinot noir yoki cabernet)
• 2 stakan
• mol go'shti
• 1/2 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
• 1 choy qoshiq quritilgan barg kekiklari
• 1 stakan paypoq kartoshka
• 1/2 chashka tug'ralgan savzi
• Majburiy emas: 1/2 choy qoshiq rutabaga (sholg'om)
• Qalinligi uchun:
• 3 osh qoshiq un
• 1/4 stakan suv (sovuq)

Buni qanday qilish kerak

1. 1/3 chashka unini, tuzni va 1/4 choy qoshiq qalampirni qo'shing; mol go'shti parchalari bilan yaxshi qoplangan holga keltiring.
2. Katta gollandiyalik pech yoki tandirda zaytun moyini o'rtacha haroratda isitiladi. Qo'ziqorinni qo'shib pishiring, aralashtiramiz.
3. Piyoz va selderey qo'shing va piyoz yumshatilgunga qadar pishirishni davom eting.
4. Sarimsoq, pomidor, sharob va mol suvi qo'shing. Qaynoqqa soling; issiqlikni kamaytirish, qopqoqni yopish va 1/2 soat davomida qaynatish.

1. 1/2 choy qoshiq qalampir, kekik, kartoshka, sabzi va rutabagani yoki sholg'omni qo'shing. qopqoqni yoping va 35 dan 45 minut uzoqroqqa qayting yoki sabzavotlar tayyor bo'lguncha qaynatiladi.
2. Un va suv aralashmasini qo'shing va qalinlashtirilgunga qadar pishirish, aralashtirishni davom eting.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	618
Hammasi yog '	27 g
To'yingan yog '	8 g
To'yinmagan yog '	14 g
Xolesterin	135 mg
Natriy	839 mg
Uglevodlar	38 g
Diyet tolasi	6 g
Protein	50 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)