Fo, Vetnamdan kelib chiqqan noodle sho'rva. Hayotdagi barcha ajoyib narsalar bor; go'sht, guruch, go'sht, sabzavotlar, ziravorlar va o'simliklar. Biroq, barcha Pho'lar bir xil yaratilmagan. Fo tovuq, cho'chqa go'shti yoki tofu kabi turli xil oqsillarni o'z ichiga olgan turli tovar (tovuq, mol go'shti, va hokazo) bilan tayyorlanishi mumkin. Qaerga ketishingiz va qanday qilib qaytsangiz, Pho sizning oshqozoningizni to'la qoldirib, sizning ta'mli g'unajinlaringiz ma'qul qoladi.
Suyuqlik, asosan, bulonda joylashgan chanqoq yulduz anisidan kelib chiqadi. Sizga "Woah!", "Bu nimani anglatadi?" Degan hayratli surat beradi. Yulduzli antis Vetnamga xos ziravor hisoblanadi. Tabiiyki, bu ajoyib sho'rva o'z yo'lini topdi. Star Yodgorlik indoneziya oshxonasida ham uchraydi.
Oddiy Barbekü Pork Pho, kasal kunlar uchun sho'rva emas, balki, bu juda yoqimli bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 6 stakan mol go'shti
- 3 stakan guruchli noodle
- 2 stakan suv
- 1 stakan barbekyu cho'chqa (nozik dilimlenmiş)
- 1/2 osh qoshiq baliq sosu
- 1/2 sariq piyoz (yupqa tilim)
- 1 yulduz anis
- 1 doljin tayoqchasi
- 1 choy qoshiq oq qalampir
- 3 qoshiq (nozik dilim bilan)
- 3 faslag'an (yangi)
- 1 jalapeno (yupqa halqalarga bo'linadi)
Buni qanday qilish kerak
- O'rta kostryulkalarda yulduzcha anisni, doljinni, oq qalampirni, bulonni, suvni va baliq sosini aralashtirishdan boshlang. O'rtacha yuqori haroratni quying va qaynab turgan joyga keltiring.
- Suyuqlik aralashmasi qaynab ketgach, issiqdan va qopqoqni olib tashlang. Taxminan 15 daqiqa qaynatib qo'ying.
- Shu bilan birga alohida idishdagi 4 stakan suvni qaynatib oling. Guruch makaronini aralashtirilgan idishga joylashtiring. Suv qaynayotganda, guruchli noodls va qopqoqni to'kib tashlang. Issiq suvga noodllarni ozgina pishirishga ruxsat bering.
- Bulyon 15 daqiqa davomida o'tirganidan so'ng darchasini va yulduzcha anisni olib tashlang.
- Noodle'larni xizmat ko'rsatish idishlariga teng ravishda ajrating. Bulyonni noodle ustiga to'kib tashlang va xohlaganingizdek juda nozik dilimlenmiş mangal cho'chqa qo'shing. Va nihoyat, ingichka dilimlenmiş piyoz, kuzguncha, yangi bodring va jalapeno halqalari bilan garnitür.
SAQLASH: Sutni va noodlsni sovutgichdagi havo o'tkazmaydigan konteynerlarda bir haftagacha saqlang. Bulyon suyuqligida kuchli bo'lishi mumkin. Reheat qilish uchun, bulonni qaynatgichda qaynatib oling va avvalgidek pishiriqni tayyorlang. Agar siz u juda kuchli ta'mga ega bo'lsa, bulyonga ko'proq suv qo'sha olasiz.