Tezlik o'zgarishi uchun, siz keyingi safar cho'chqa go'shti tayyorlangandan so'ng, qo'zichoqni sinab ko'ring. Qo'y bu oson retsept bo'yicha Yaqin Sharq baharatlariga mukammal ishlaydi. Bu qo'zichoq go'shti guruch, makaron yoki kuskus orqali mazali taomlar.
Sizga nima kerak
- Qo'ziqorin mushuklari uchun:
- 1/2 choy qoshiq non
- 1/2 stakan sut
- 1 1/4 pound qora qo'zichoq
- 1 tuxum (kaltaklangan)
- 2 chinnaks sarimsoq (pyure)
- 2 choy qoshiq bibariya (yangi qiyma)
- 1/2 choy qoshiq oregano
- 1 choy qoshiq qora qalampir
- 1 siqilgan cheynne
- 1 1/2 choy qoshiq tuzi (yoki ta'mga)
- 1 osh qoshiq zayni
- 1/2 choy qoshiq doljin
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 osh qoshiq tomat pastasi
- Sos uchun:
- 1/4 stakan yalpiz (tug'ralgan, yangi)
- Majburiy emas: qizil qalampir go'shti, ta'mga qarab
- 1 stakan mol go'shti
- 3 stakan pomidor sosu tayyorlandi
Buni qanday qilish kerak
Nonlarni va sutni katta idishda bir-biriga aralashtiring va 20 daqiqa davomida o'tiraylik. Qolgan qo'ziqorin köftesi tarkibiy qismlarini qo'shing va birlashtirmaguncha qo'llaringizni birlashtiring. Ziravorlarni sinash uchun tuz va qalampirni tekshirish uchun qo'zichoq aralashmasidan kichik bir bo'lagini pishiring. Nam nam qo'llar bilan 24 ta kichik köfte shakllanadi va engil yog'langan pishiriladigan plastmaga joylashadi.
Oldindan tayyorlangan 450 daraja F. pechda 15 daqiqa davomida jigarrang pishirib.
Katta tandirga o'tkazing va sous tarkibini qo'shing. Bir soat qaynatib, pastga yopiq, 1 soat davomida pishiring. Vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz. Ziravorni tatib ko'ring va sozlang. Issiq xizmat qiling.
Bu lazzatli qo'zichoq köftesi ba'zi limon kuskuslari ustida mazali taomlar.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 326 |
| Hammasi yog ' | 18 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 97 mg |
| Natriy | 672 mg |
| Uglevodlar | 18 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 23 g |