Banan pudingi AQShning janubiy qismida joylashgan klassik shirinlik. Uy qurilishi kleykovina bo'lmagan vanil puding tayyorlash uchun qariyb 30 daqiqa davom etadi va har bir daqiqaga to'g'ri keladi!
Klassik kontsentratsion ovqat idishida tayyorlangan kleykovina bo'lmagan vanilya gofretlari, kleykovina bo'lmagan hayvon krakerlari yoki uy qurib turadigan vanilla gofretlardan foydalaning . Ushbu ta'rif uchun oltita 8-ozlik osh qoshiq kostryulkalar yoki ramekins kerak.
Ushbu retsepti janubiy " Mara Reid Rogers" va "Jim Auchmutey" tomonidan yozilgan "Chiroyli ovqat kitobi" da keltirilgan "Baninga puding bilan Meringue" ning glutensiz moslashuvidir.
Sizga nima kerak
- 2/3 stakan shakar (qamish)
- 1/3 chashka jo'xori
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 4 chashka engil kokos suti (yoki sut)
- 4 ta tuxum sarig'i (zaharli tuxum oqi uchun)
- 2 osh qoshiq
- sutsiz yog 'almashinuvchisi (yoki ochilmagan sariyog')
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 4 ta o'rta banan (pishgan, tozalangan va ingichka dilimlenmiş)
- 30 glyutensiz vanilla gofret (yoki taxminan 30 glyutensiz hayvon kraker)
- 4 tuxum oqi (xona harorati)
- 1/4 choy qoshiq krem krem
- 1/4 chashka shakar (qamish)
- Sizga 6 oylik 8 osh qoshiq kostryulkalar yoki ramekins kerak bo'ladi
Buni qanday qilish kerak
Puding tayyorlash:
- Shakarni, makkajo'xori, tuz va kokos sutini bir-biriga qo'shib, og'ir sirkaga sut qo'shing va ingredientlarni aralashtirib yuboring.
- O'rtacha issiqda pishiring, doimiy ravishda taxminan 6-8 daqiqa davomida chayqatiladi yoki aralash qorishma va qabariq paydo bo'lguncha pishiring.
- Cho'kishni davom ettirayotganda 1 daqiqa qaynatiladi.
- Panni issiqdan olib tashlang.
- Tuxum sarig'ini o'rta piyola ichiga joylashtiring va aralashtiramiz.
- Tuxum sarig'iga 1/2 chashka issiq puding aralashmasini asta-sekin pishiring, shoshqalab chayqalay.
- Tuxum aralashmasini asta sekin qoldiq pishadigan idishga quyib tashlang.
- O'rtacha issiqlikka pudingni qaytarib oling va aralashmani qariyb 2 daqiqagacha pufaklashni boshlaguncha doimiy ravishda chayqatib turing.
- Issiqlikdan olib tashlang. G'azablanmang!
- Sutsiz yog 'almashinadigan yoki yog'da aralashtiramiz.
- Oldindan isitiladigan pechni 425 ° F / 218 ° C darajaga etkazish
Shaxsiy pudinglarni yig'ish uchun:
- Har bir moyli kupaning pastki qismida 2 glutensiz vanil gofret yoki hayvon krakerini joylashtiring.
- 1/4 chashka o'lchaydigan chashka bilan har bir moyli idishga 1/4 chashka puding tushiring.
- To'g'ralgan banan bilan puding (taxminan 5 ta tilli qatlam).
- Boshqa 1/4 chashka pudingini qo'shib, keyin yana bir qavatdagi bananlarni qo'shing.
- Egulik kostryulkalarini to'ldirish uchun etarli puding bor.
- Tasvirga o'xshash pishiriqlar yoki hayvon krakerlari bilan stakanning yuqori qismida.
Meringue tayyorlang:
- Xona haroratini tuxum oqi va kraxmalni o'rtacha aralashtirish idishga joylashtiring. Elektr aralashtirish vositasidan foydalaning va taxminan 2 daqiqadan ko'proq vaqt davomida urib oling. Aralash ko'pikli bo'ladi.
- Karıştırıcı bilan yuqori, shakar, bir vaqtning o'zida 1 osh qoshiq qo'shing. Lug'at va pik shakllariga qadar kaltaklang, ammo urish yoki mayinni o'ramaslik quruq bo'ladi.
- Har bir puding stakanining tepasida hovuzcha go'shtidan qoshiqdan foydalaning.
- Qovurilgan kostryulkalar qirg'og'iga tashlang va markazga yuqori tepaliklarni aylantiring.
- 5-8 daqiqagacha pishiradigan idishda o'rta pastasi ustiga yoki po'stini oltin jigarrang qadar pishirib. Guruchni yutib yubormaslik uchun diqqat bilan diqqat bilan kuzating.
- Taxminan 30 daqiqagacha sovutadigan pudinglar.
- Issiq yoki sovutgichda xizmat qiling va sovutilib turing.
Glutensiz Vanilla Vafllar uchun retsept
Eslatma: Ish sirtini, idish-tovoqlarni, idishlarni va asboblarni o'zingizning kleykovina bo'lmasligiga doimo ishonch hosil qiling.
Har doim mahsulot yorlig'ini bering. Ishlab chiqaruvchilar mahsulot formulalarini oldindan ogohlantirmasdan o'zgartirishlari mumkin. Shubha tug'ilganda, mahsulot kleykovina yo'qligini tekshirish uchun ishlab chiqaruvchiga murojaat qilmasdan oldin mahsulotni sotib yoki ishlatmang.