Polsha naleśniki (nah- lesh -NEE-kee) bu retsept bo'yicha bo'lgani singari, nozik bo'lishi mumkin bo'lgan krepa o'xshash krep hisoblanadi yoki bu polsha krep retsepti kabi qalin.
Ushbu asosiy retsept shirin va mazali plomba bilan to'ldirilishi mumkin, lekin agar siz shirinliklar uchun shirnlikni pancake qilishni xohlasangiz, 1 1/2 osh qoshiq shakar qo'shing va tuzni qisqartirishni kamaytiring.
Keyin to'ldirilgan va o'rab qo'yilgan bo'lsa, ular pishiriladi yoki qovurilgan bo'lishi mumkin, yoki urilgan tuxum va pishiriqlar bilan qovuriladi va qovuriladi.
Sizga nima kerak
- 1/2 chashka uni (ko'p maqsadli)
- 1/2 stakan sut
- 1/4 stakan suv (iliq)
- 2 ta katta tuxum
- 2 osh qoshiq sariyog '(erigan)
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- Majburiy emas: 1 osh qoshiq sariyog 'qovurish uchun
Buni qanday qilish kerak
- Blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida un, sut, suv, tuxum, sariyog 'va tuzni tekislangunga qadar aralashtiring. Bir sürahiqa o'tkazish, plastik qoplamali qopqoqni yopish va 30 daqiqa davomida dam olish imkonini beradi, shuning uchun suyuqlik unni so'rib olish mumkin.
- 2-to'plamli kostryulkalardan foydalanib, chigitni yong'oq bilan yopishtirilmagan yopishqoq krep skovorodkasiga yoki kichik skovorodkaga joylashtiring.
- Qovoqning pastki qismini yopib bo'lmaguncha zudlik bilan pan va qaymoqqa aylantiring. Pastki qismida jigarrang yoki jigar rangga qadar pishiring. Ochiq jigarrang bo'lguncha ikkinchi tomonni burang va pishiring.
- Balmumli qog'oz yoki pergament qog'ozga olib tashlang va foydalanayotgan bo'lsangiz, qolgan moylangan va undan ko'p yog' bilan takrorlang.
- 2-joyni har naleśniki ustunli to'ldirish yoki shirin to'ldirish qoshig'ini yoyib, birinchi navbatda yuzlarni katlayın, so'ngra o'zingizdan yugurib chiqing, tuxum rulosiga yoki burritoga o'xshash.
- To'ldirilgan naleśniki yog 'bilan qovurilgan yoki to'ldirilgan go'sht idishida pishirilgan bo'lishi mumkin.
- Ba'zilar, kaltaklangan tuxumda o'zlarining nallezniklarini, keyinchalik esa quruq pishirilgan nonlarni yoqtirishni afzal ko'rishadi. Keyin sariyog 'bilan yoki oz miqdorda issiq yog'da qovuriladi, shuning uchun har tomondan oltin.
Eslatma: To'ldirilmagan pancakes 1 oygacha o'ralgan va muzlatilgan bo'lishi mumkin.
Batafsil Sharqiy Yevropa krepkalari
Hunarmandlar palassinta kreplari deb atashadi, serblar va hivorlar ularni palanchek deb atashadi , bolgarlar ularni palachinki deb atashadi , Chexlar va Slovakslar ularni palachinky deb atashadi , sloveniyaliklar ularni palaçinke deb atashadi , litvaliklar ularni naliesnikai yoki blynai deb ataydi , Ukraynalılar ularni nalysnyky yoki mlyntsi deb atashadi , ruslar ularni krepy yoki ingichka , va ruminiyada bu klatit .
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 103 |
| Hammasi yog ' | 7 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 86 mg |
| Natriy | 158 mg |
| Uglevodlar | 7 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 4 g |