Bu ajoyib donutlar oddiy sho'rvachcha to'ldirish, shokoladli sir va graham kraker po'sti bilan yaratilgan - bularning barchasiga sevimli s'morlarini davolovchi barcha tarkibiy qismlar. Chuqur qovurilgan donutlar oson xamirturush xamir bilan tayyorlanadi va to'ldirilgan sovutilgan donutlarga to'ldiriladi.
Tegishli retsept: Nonli xamirturushli mashinaga sirlangan xamir donutlari
Sizga nima kerak
- 3 chashka butun maqsadda
- un, 13 litr untsiya
- 1/4 chashka shakar shakar
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/4 chashka iliq suv, taxminan 100 F.
- 2 1/4 choy qoshiq faol quruq xamirturush (1 paket)
- 3/4 stakan suti, iliq
- 1 katta tuxum
- 3 osh qoshiq eritilgan sariyog '
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 1 ta katta konteyner (13 dan 16 gram) Marshmallow Fluff yoki creme
- Shokolad sirlari uchun:
- 1/4 chashka yog '
- 2 osh qoshiq
- sut, yarmi yoki yarim krem
- 1 osh qoshiq engil jo'xori siropi
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 2 dona unsiz bitli shokolad, kichik bo'laklarga bo'linadi
- 1/2 stakan graham kraker po'sti
Buni qanday qilish kerak
- Bir piyoda unni, shakarli shakarni va tuzni birlashtirish kerak; birlashtirish uchun aralashtiramiz. Bir chetga qo'ying.
- Aralash idishida iliq suv va xamirturushlarni birlashtiring. Taxminan 10 daqiqa turing.
- Xamirturush aralashmasiga 1/4 stakan sut, tuxum, 3 osh qoshiq eritilgan sariyog 'va vanil qo'shing. Birlashtiradigan elektr mikser bilan batamom qiling.
- Unning taxminan yarmini qo'shing va tekislanguniga qadar urib oling.
- Elektr mikserining xamir kancasi yoki qo'l bilan qolgan yumshoq xamirni shakllantirish uchun qolgan unni aralashtiring. Xamirni kancakla yoğurun yoki unli bir yuzasiga chiqib, taxminan 5 daqiqa davomida qo'lda yoğurun va zarur bo'lsa, qo'shimcha un qo'shing. Xamir yumshoq va bir oz yopishqoq bo'lishi kerak.
- Xamirni katta va saxovatli laganga soling. Xamir yuzasini sariyog 'bilan qoplash uchun aylantiring. Kassani plastik qoplamali qopqoq bilan yoping va bir soat davomida turing yoki ommaviy holda ikki barobargacha turing.
- Un bilan yirik pishiriladigan tovoqni changlang va bir chetga qo'ying.
- Xamirni unli yuzaga aylantiring va 1/4 dyuymli qalinligida siljiting. 2 1/2 dyuymli pechene kesgichi bilan donutsni kesib oling. Qismanlarni yaxshilab to'plang va xamirni qayta aylantiring; qo'shimcha turlarni kesib o'tadi. Xamirni ikkinchi qaynatish uchun haddan ortiq ishlamang. Donutsni undagi pergament qog'oziga joylashtiring. Oshxona sochiq bilan yoping va taxminan 30 dan 45 daqiqagacha issiq, qorong'i joylarda ko'taring yoki omborda ikki barobarga qadar chiqing.
- Qog'oz sochiq bilan katta pishirish varag'ini yoki raftni chizib qo'ying va chetga qo'ying.
- Kastryulga yoki gollandiyalik pechga chuqur qovurilgan termometrni qo'shing va 3 dyuym o'simlik yog'ini qo'shing. 360 F ga yog'ni keltiring.
- Bir vaqtning o'zida bir nechta donutlarni, har ikki tomondan issiq yog'da taxminan 1-2 daqiqa davomida yoki oltin jigarrang bo'lguncha qovurayapsiz. Yog 'ichiga va tashqarisiga olib borish uchun metall shkafdan foydalaning. Qovurilgan donutlarni qog'oz sochiq bilan qoplangan panga yoki sovutish uchun tayanchga o'tkazing.
- Qandolat paketini to'shak bilan to'ldiring. Xamir xaltasining uchini pichanning yon tomoniga joylashtiring va uni mayiz krem yoki mayiz bilan to'ldirish uchun siqib qo'ying. Qolgan donuts va marshmallow bilan takrorlang.
Shokoladli sir
- Past haroratdagi kostryulka ichida 4 osh qoshiq sariyog ', 2 osh qoshiq sut yoki engil krem, engil jo'xori siropi, 1 choy qoshiq vanilya va shokoladni birlashtiring. Shokolad va sariyog' eritilgunga qadar pishiring, aralashmasi doimo aralashtirib, aralashtiriladi.
- Konditsionerlarning shakarini aralashga aylantirib, aralashtirilgan va silliq silliq bo'lgunga qadar chayqatiladi.
- Tuxumni iliq ushlab turish uchun panani issiq suv idishi ustiga qo'ying.
- Bir po'choqning yuqori qismini shokolad aralashmasigacha tushiring va shokolad tomoni bilan raftaga joylashtiring. Graham krakerining burmalaridan seping. Qolgan donuts bilan takrorlang.
Yo'nalish 1 dona donutsni tashkil qiladi.
Shuningdek qarang
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 401 |
| Hammasi yog ' | 17 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 98 mg |
| Natriy | 531 mg |
| Uglevodlar | 57 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 7 g |