Hırvatça-serbiya palasinksi nozik krep kabi pankek. Ular murabbo, meva, shirin yoki pishloqlar bilan to'ldirilganida, ular hali palatsinke (blintzes) deb nomlanadi.
Vengerlar palassinta kreplarini chaqiradilar , Polonyollar ularni naleśniki deb atashadi , litvaliklar ularni naliesnikai deyishadi, Ukraynalılar ularni nalysnyky deb atashadi, va ruminiyada bu klatita. Asosiy retsepti juda oz farq qiladi, shuning uchun bu palacinke chigirtka retsepti hamma uchun etarli bo'ladi.
Sizga nima kerak
- Palacinke Batter:
- 1 chashka uni (hamma maqsadli)
- 1 katta tuxum (kaltaklangan)
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 choy qoshiq shakar
- 1 stakan sut (butun)
- Shirin pishloqni to'ldirish:
- 1 funt pishloq
- 3 gramm krem pishloq (yumshatilgan)
- 2 osh qoshiq tapioka
- 1/4 chashka shakar
- 2 ta katta tuxum (ozgina kaltaklangan)
- Topping:
- 8 untsiya smetana
- 1 katta tuxum sarig'i (kaltaklangan)
- 2 osh qoshiq shakar
Buni qanday qilish kerak
- O'rta qoshiqda tarkibidagi barcha shirin pishloqlarni to'ldiring. Qolaversa, yopiq va muzlatilgan holatda, palatsinkni tayyorlash vaqtida 1 1/2 soat davomida qoldiring.
- Blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida moyillik moddalarini yumshoq holga keltiring. Bir sürahiqa o'tkazish, plastik qoplamali qopqoqni yopish va 30 daqiqa davomida dam olish imkonini beradi, shuning uchun suyuqlik unni so'rib olish mumkin.
- Ikki o'lchovli po'latdan foydalangan holda, g'altakning bir qismini moy va yog 'bilan tenglashtirilib, yopishqoq tsilindrga joylashtiring. Qovoqning pastki qismini yopmaguncha, qaymoq va qaymoqni aylantiring. Pastki qismida jigarrang yoki jigar rangga qadar pishiring. Ochiq jigarrangga qadar ikkinchi tomonni aylantiring va pishiring. Ushbu qadam-qadam kreplarni tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalarga qarang .
- Parchalangan qog'oz yoki pergament qog'ozga olib tashlang va palakinkani mumli qog'oz yoki pergament bilan ajratib, qolgan moyillik bilan takrorlang. Shu nuqtada, palasinke darhol ishlatilishi mumkin yoki 1 oygacha o'ralgan va muzlatilgan.
- Har bir palasinkaning bir chekkasini to'ldirib, o'zingizdan yuring.
- 350 darajaga qadar isitish pechkasi. Yalpi yoki pergament bilan qoplangan pishiriladigan plastinka ustiga palasinke qo'ying. Barcha tozalovchi ingredientlarni qo'shing, yaxshi aralashtiring va to'ldirilgan palasinke ustiga yoyiladi. 20 daqiqa pishirib.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 792 |
| Hammasi yog ' | 46 g |
| To'yingan yog ' | 20 g |
| To'yinmagan yog ' | 14 g |
| Xolesterin | 758 mg |
| Natriy | 1,135 mg |
| Uglevodlar | 52 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 42 g |