Pishloq, go'sht yoki sabzavot bilan to'ldirilishi mumkin bo'lgan pishloqli burek ( burek sa sirom ) uchun bu retsepti baklava kabi 13x9 dyuymli panda Jek va yozgi pishloqlar bilan to'ldiriladi.
Serblar, bolgarlar, bosniyaliklar, makedonlar, yunonlar va turklar orasida juda ko'p variantlar mavjud. Bu retsept bo'yicha Jek va yozgi pishloqlar uni shubhasiz Americanized versiyasiga aylantiradilar, ammo baribir mazali! Bu erda yana an'anaviy feta pishloq va krem pishloq bilan tuzilgan yana bir pishloq burek retsepti .
Bu murakkab retsept emas, lekin bu erda Burek tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar.
Sizga nima kerak
- Monterey Jek pishloqli 1 funt
- 2 osh qoshiq har tomonlama un
- 8 untsiya no'xatlangan pishloq (fermer pishloqi emas)
- 1 yirik kaltaklangan tuxum
- Filo xamirining 1 poundli eritmasi
- 6 gram (1 1/2 choy) yog'
Buni qanday qilish kerak
- Pech stakanini o'rta joyga joylashtiring va 350 F ga qadar qizdiring. 13x9 dyuymli panani ozgina pishiring.
- Katta kosada unli jak pishloqini un bilan tozalang. Chigallangan pishloq va tuxumni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bir chetga qo'ying.
- Filo xamirni ikkita qoziqqa (har birida 14 barg) ajratib oling va yopiq holda saqlang. Yarim tava tagiga boradi va yarmi to'ldiriladi.
- Tayyorlangan idishda 2 xafta filo xamirini va eritilgan sariyog 'bilan engil cho'tkasini joylashtiring. Filo xamiridan yana 2 barg va yog'li cho'tka qo'shing. Filo varaqlarini ishlatib bo'lgunga qadar ushbu usulda davom eting.
- Pishloq aralashmasini filo va uchlari bo'ylab teng ravishda tarqating. Qolgan filo bilan pishloqni qoplashni boshlang, yana bir vaqtning o'zida 2 bargdan foydalanib va sariyog 'bilan tishlang.
- Panning yon tomonlarini kesib tashlang va sariyog 'bilan butun yuqori chiziqni torting. Burektni 24 kvadratga kesib oling va qolgan sariyog' bilan butun barchasini saxovatli tarzda cho'zing.
- Isitgichli pechda 25 daqiqa yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Yuqori tezlik bilan jigarrang bo'lsa, alyuminiy folga bilan yumshoq qilib pishiring. Folga olib tashlang va qo'shimcha 5 daqiqa pishiring.
- Bu issiq yoki xona haroratida xizmat qilishi mumkin bo'lgan ajoyib tushlik, entrée, brunch yoki appetizer kursi qiladi. Bo'rixonning bir bo'lagi bir stakan sovuq bilan juda yaxshi ketmoqda. Burek yaxshi tayyorlangan yoki pishmagan muzlatadi.
Boshqa Bolqon Büro turlari
- Go'sht filiali retsepti : Bu go'shtli go'shtli pirog barcha mol go'shti yoki mol go'shti, cho'chqa go'shti va qo'zichoq bilan tayyorlanishi mumkin.
- Ismaloq pirogi retsepti : serbiya tilida Zeljanica deb nomlanuvchi bu pirojnoe katta vejetaryen taomni yaratadi, lekin u sut va tuxumni o'z ichiga olganligi sababli veganlarga mos kelmaydi. Zeljanica yunon Ismaloq Piyagi yoki Spanakopita bilan solishtirilishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 218 |
| Hammasi yog ' | 15 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 71 mg |
| Natriy | 313 mg |
| Uglevodlar | 13 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 9 g |