Buelos Lotin Amerikasidagi mahalliy oshxonalarning bir qismidir. Bu mazali shirin ochuvchi donutlar Ispaniyadan Lotin Amerikasiga kelib, turli mintaqalarda turli shakllarga aylandi.
Ushbu kolumbiyalik uslubli bukelolar an'anaviy kolumbiyalik yumshoq oq pishloq "queso costena" va tapioka kraxmalini almashtiradigan pishloq va / yoki fermerlarning pishloqlari bilan tayyorlanadi.
Kolumbiyalik buxeloslar Meksikalik buxelos kabi boshqa turdagi turlardan ko'ra yumaloq va shirinroq. Ular odatda "natilla" deb nomlangan puding / shakar bilan xizmat qilishganda, Kolumbiyada mashhur Rojdestvo muomalaidir.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 chashka quritilgan pishloq (yoki to'liq sut ricotta pishloq yoki maydalangan queso fresk)
- 1/2 chashka oq sho'r pishloq (feta yoki fermerlar pishloq kabi)
- 3/4 dan 1 stakan jo'xori
- 1/2 chashka shirin yuca kraxmalli (
- tapioka kraxmi )
- 1/4 ochiq jigarrang shakar
- 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1/2 dan 1 choy qoshiq tuzi (yoki ta'mga)
- 2 tuxum
- 1 osh qoshiq sariyog '(yumshatilgan)
- 6 stakan o'simlik moyi qovurish uchun
- Majburiy emas: chang shakar
Buni qanday qilish kerak
- Ikkita pishloqni maydalab yoki maydalab, ular juda nozik bo'lganidan ishonch hosil qiling.
- Pishlok , makkajo'xori , tapyoka kraxmal, jigarrang shakar, pishiriladigan kukun, tuz, tuxum va sariyog 'yaxshilab aralashtirilguncha katta idishda aralashtiring.
- Xamiri silliq bo'lgunga qadar qovuriladi. Bu yumshoq bo'ladi, lekin yopishqoq va to'plarga shakl berish uchun etarlicha mustahkam bo'lmasligi kerak. Xamir juda xushbo'y ekani haqida qo'shimcha mısırcık qo'shing. Xamir juda quruq yoki pishiq ko'rinadigan bo'lsa, u ozgina miqdorda sut qo'shing (bir vaqtning o'zida 1 dan 2 choy qoshiq).
- Qo'lingizdagi xamirga taxminan 2 osh qoshiq xamirni oling va xamirni juda silliq to'pga aylantiring.
- Og'ir idishdagi bir necha dyuym yog'ni 325 F ga qadar qizdiring.
- Bunelos, bir vaqtning o'zida bir necha qo'shing va pishirib. Ular pastga cho'kadi, keyin ko'tariladi va kengayadi.
- 10-12 daqiqa davomida pishiring, agar kerak bo'lsa, ularni vaqti-vaqti bilan oltinrang jigarrangga aylantiring.
- Qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinka ustiga to'kib tashlang. Agar so'ralsa, chang shakar bilan chang
- Iliq yoki xona haroratida xizmat qiling.
Partiya ovqatlari
Buelos, do'stlaringiz yoki oilangiz bilan Rojdestvo bayramini nishonlash yoki yangi yilga qo'ng'iroq qilish uchun bo'lsin. Ular asosan xushbo'y - cheesy - lekin jigarrang shakar va chang shakar tozalash uchun bir oz shirin bo'lgani uchun, buzadigan amallar bilan mos keladigan xizmat qilish uchun bayram sharob topish boshi scratcher hisoblanadi.
Agar siz shirin yo'nalishda harakat qilsangiz, issiq shokolad, İrlandiyalik krem viskisi yoki toshlarda Irlandiyalik kremi bilan ochilgan kofega xizmat qiling. Asal bilan issiq toddies bir oz shirin va sizning ta'mga ko'proq bo'lishi mumkin. Yoki Marniyer bilan yana neytral ta'mga ega bo'lgan baharatlı apelsin choyiga xizmat qiling. Qishning sovuq kechasida hammasi yaxshi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1348 |
| Hammasi yog ' | 138 g |
| To'yingan yog ' | 12 g |
| To'yinmagan yog ' | 97 g |
| Xolesterin | 57 mg |
| Natriy | 203 mg |
| Uglevodlar | 24 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 7 g |