Krem choyi bunday ingliz instituti va Buyuk Britaniyada hamma joyda seviladi, lekin Janubiy G'arbda, ayniqsa, Devon va Cornwall mamlakatlarida. Ularning ikkalasi o'rtasida "Kremli Choy" ning haqiqiy uyi bo'lgan dalillar ko'payib bormoqda. Kim tabiatda juda o'xshash (ikra, murabbo va krema) va ikkovi ham, albatta, lazzatli bo'lgani uchun kimning to'g'ri ekanligini tavsiya qilish uchun jasur inson bo'lardi (agar siz ikkala tumanda yashasangiz).
Cornish yoki Devon kremsi choyi nima?
Janubi-g'arbdan (Devon va Cornwall ikki shtatidagi Buyuk Britaniyaning hududi) krema choyi yangi pishirilgan nonni, mevali murabbo, pishgan krem va yangi tayyorlangan choyning chiroyli go'shtidan iborat.
Qolaversa, krem choyini eski choyning eski inglizcha odati bilan chalkashtirmaslik kerak, bu o'z-o'zidan o'zi ovqatlanishdan ko'proq narsani o'z ichiga oladi va tushlikdan keyin va kechki ovqatdan oldin yeyiladi. Boshqa tomondan, men kun davomida krem-choyni yoqtirmasligimni o'ylay olmayman, lekin nonushta odatdagiday ozgina bo'lishi mumkin.
Cornish va Devon kremsi choyi o'rtasidagi farq nima?
Ushbu sahifadagi tasvirni diqqat bilan ko'rib chiqing va farqni ko'rishingiz mumkin, u nozik, shuning uchun siz diqqat bilan qarashingiz mumkin. Maslahat - krem.
Dilimlangan skonaning mazmuni bir xil, oddiygina murabbo va krem hisoblanadi. Biroq, ular yig'ilgan buyruqlar farqni keltirib chiqaradi; Devon choyida scone ustiga krem, keyin murabbo; Cornwall-da, birinchi marta krem va keyin krem.
Bu ta'mga farq qiladimi? Chindan ham, bu sizning afzalligingiz va siz foydalanadigan narsalar. Bu qadar oddiy. Kechirasiz, agar siz kutganingiz javob yanada murakkab bo'lsa-da, jiddiy, oddiy.
Kichkina kremmi nima ?
Janubi-g'arbiy sohilga xos bo'lgan boshqa farq - bu yorma kremni ishlatish emas, aksincha, Yorkdagi boshqa joylardan boshqa joylarda xizmat qilish mumkin.
Paxta kremi janub-g'arbdan kelib chiqadi va yuzasida o'ziga xos qobiqli ipak, sariq krem hisoblanadi. Bu pasterizatsiya qilinmagan sigir sutini isitib, keyinchalik ko'p miqdordagi sayoz panada qoladi, bu esa kremning yuzaga chiqishiga va "pıhtı" ga sabab bo'ladi.