Fondu haqida o'ylab ko'rganingizda, siz 1970-yillarning esdaliklari haqida eslashingiz mumkin - bu yoqimsiz kontseptsiya o'n yillik davomida partiyaning hayoti edi. Biz bu vintage davolashni yangiladik va uni kremsi frantsuz piyoz sho'rva burgu bilan ko'proq partiya pleer qildi. Fudduk vilkasini oling (yoki faqat qoshiq!) Va bu interaktiv davolanishni do'stlaringiz va oilangiz bilan ulashing. Ular bu savatli retseptga non, sabzavotlar va boshqa narsalarni yopishmoqchi.
Fonda 1970-yillarda Amerikada kokteylli partiyalarda o'zining gullab-yashnaganiga qaramasdan, bu taom xalqaro e'tirozga ega . Frantsuz piyozi sho'rvasi, xuddi shu tarzda, shoh XVI. Bu ikki globetrotters pishloq umumiy rishta bilan qo'shilishlarini kim biladi?
Mening jamg'armanim va klassik frantsuz piyozi sho'rvalari ham sherikdir ... Gruyére pishloq ! Bu melty xilma ushbu retsept bo'yicha yaxshi ishlaydi, ehtimol sizning fondingiz tezda yo'qoladi. Ushbu taom bilan birga kelgan barcha qiziqarli narsalar bilan, ehtimol, bu "kulgili" deb atash kerak.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq yog '
- 2 ta yirik piyoz (tug'ralgan)
- 1/2 poundli shveytsariya pishloq (grated)
- 1/2 pound Gruyére pishloq (grated)
- 2 osh qoshiq un
- 3/4 chashka mol go'shti
- 1/4 chashka pishirish sherisi
- 1/2 osh qoshiq konsentrlangan mol go'shti
- Chinnigullar
- Majburiy emas: 2 ta non Frantsiya noni (1 "kupligini kesib, xizmat qilish uchun tushdi)
- Majburiy emas: Pishirilgan qushqo'nmas nayzalari (xizmat qilish uchun)
- Majburiy emas: Pishgan kartoshka (kubik, xizmat qilish uchun)
- Majburiy emas: pishirilgan brokkoli (taxminan pishirilgan, xizmat uchun)
- Majburiy emas: Pishgan gulkaram (taxminan pishirilgan, xizmat qilish uchun)
Buni qanday qilish kerak
- Yog 'o'rta ko'lamda o'rta ko'lamli sote panga to'kib tashlang.
- Jigarrang va karamelize bo'lmaguncha, tez-tez shovullab, piyozni sote qiling, taxminan 15-20 daqiqa.
- Bir chetga qo'ying.
- Pishloqlarni unni o'rta aralashtirish idishida tozalangunga qadar silkitib tashlang.
- Bir chetga qo'ying.
- Boqilgan bulyonni birlashtirish, sherni pishirish va konsentratsiyalangan mol go'shti o'rta sutli idishdagi o'rta soqitli idishga quyib, engil pishirishni keltiring. Kukning eslatmasi: qo'lida pishirish sheridi yo'qmi? Kerakli almashtirishlar quruq qizil yoki oq sharob yoki olma sirkasi kiradi.
- Pishloqni to'rt parsonda aralashtirib, pishloqni eritish uchun har bir qo'shimchani kutib turing. Aralashmaning qaynashiga yo'l qo'ymang.
- Oxirgi partiyani to'liq eritib bo'lgach, potani issiqdan olib tashlang va karamellangan piyozga aralashtiring.
- Aralashmani fonduli idishga olib boring va mushtni tepaga seping.
- Agar xohlasangiz, frantsuz noni, qushqo'nmas nayzasi, kartoshka, brokkoli yoki karam bilan xizmat qilish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 385 |
| Hammasi yog ' | 26 g |
| To'yingan yog ' | 15 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 77 mg |
| Natriy | 670 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 24 g |