An'anaviy yapon taomlarida shtapel bo'lgan oddiy shirin qizil fasol qo'shib, shiyxa urug'i pudingining g'arbiy shirinini shunchaki yapon shirinlikka aylantiring.
Chia urug'ining pudingi ovqat tayyorlashni talab qilmaydi, biroq bir necha soat davomida muzlatgichga, yoki bir kecha uchun ruxsat berish uchun sabr-toqatdir. Kerakli tarkibiy qismlar oddiy: sut yoki sut o'rnini bosadigan har qanday sut (soya suti, bodom suti, kokos suti), shakar, vanilla ekstrakti va chia urug'i. Opsiyonel sifatida, hindiston yong'og'i suti qo'shilishi shiringa boy kremsi lazzat profilini qo'shadi, bu esa haqiqatan ham chidamsizdir.
Sizga nima kerak
- Parfait uchun:
- ½ chashka chia urug'i
- 1 stakan kokos suti
- 1 stakan vanilya soya suti
- 2 choy qoshiq alkogolsiz
- vanilin ekstrakti
- 4 osh qoshiq granüle oq shakar, yoki ko'proq ta'mga
- 1 ½ stakan yangi qulupnay, qo'pol tug'ralgan
- 1 ½ chashka yangi ahududu
- Tsubuan (qo'pol shirin qizil loviya xamir)
- Krem krem (oldindan tayyorlangan), ixtiyoriy tepish
- Cookie-lar (do'kondan sotib olingan), ixtiyoriy tovush
- Tsubuan uchun:
- 1 stakan azuki loviya (kichik qizil fasol)
- 1/3 stakan granulated
- oq shakar , yoki ko'proq ta'mga
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 3 - 5 stakan suv yoki kerak bo'lganda ko'proq
Buni qanday qilish kerak
- Chia urug'i pudingini tayyorlang.
- O'rta kattalikdagi qayta yopishtiriladigan plastik idishda chia urug'i, kokos suti, vanilya suti, alkogolsiz vanil ekstrakti va shakarni birlashtiradi.
- Yumshoq aralashmani hosil qilish uchun barcha tarkibiy qismlarni spatula bilan qo'shib, urug'larning har qanday qismlarini ajratib oling. Qopqoqning qopqog'ini yoping va 6 dan 8 soatgacha yoki kechasi uchun sovutib oling. Chia urug'lari "puffishadi" va aralash uzunroq bo'ladi, puding qalinroq bo'ladi.
- Tsubuan tayyorlang (qo'pol yapon shirin qizil fasol). Esda tutingki, tsubuan oldindan tayyorlanishi va sovutgichda bir necha kungacha saqlanishi mumkin.
- Katta kosada, bir kecha davomida suvda azuki fasulyesini namlaydi. Fosiqlar kengayadi va ba'zilari bo'linishi mumkin. Fasollarni yuvib tashlang, o'rta idishga olib boring, suv qo'shing va qaynoqqa keltiring.
- Issiqlikni o'rta darajada pasaytiring va 10 daqiqa qaynatib oling; ko'pikni tozalash uchun, ko'pikni tozalash va qayta ishlash.
- Issiqlikni kamaytirish va azuki loviyalarini taxminan 1,5 dan 2 soatgacha pishirish yoki yumshoq bo'lgunga qadar pishirish. Fasulyellarning qozonga yopishmasligi va kuyishiga ishonch hosil qilish uchun vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi. Agar suyuqlik bug'langanda suvni qo'shing.
- Fasol yumshoq bo'lgandan keyin, shakar va tuz qo'shing va shakarni eritmaguncha doimo aralashtiring (taxminan 3-5 daqiqa). Azuki fasulyasini yumshoq pastga silkitib yuboring, chunki ba'zi fasollarni to'qima uchun buzilmasin. Agar tsubuan tabiatda ozgina suvli bo'lsa, u sovib ketganda, fasol suyuqlikni emiradi va qalin cho'tka hosil qiladi. Sovutgandan so'ng, tsubuanni muzlatgichdagi havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring.
- Pudingni yig'ing.
- Chop yangi qulupnay va chetga qo'ying. Qulupnaylar to'ng'iz bo'lsa, shakarli shakarni bir tegmoq kesilgan qulupnay bilan tashlanishi mumkin. Yangi cho'chqa go'shti yuvib tashlang, keyin chetga surib qo'ying.
- Mini 4 dyuymli shirin shisha vitaminli vanilya chia pudingli, yangi meva bilan birga, vanilya chia pudingining yana bir qatlamini, so'ngra tsubuan, krujkalar kremi va yangi uzilgan mevalar bilan qoplangan. Majburiy emas: oldindan tayyorlangan cookie-fayllarni qo'shing.
- Darhol xizmat qiling.
Eslatma: Vaqt cheklangan bo'lsa, tsubuan ko'pincha Osiyo bozorlarida oldindan tayyorlana olishi mumkin, ammo uy sharoitida shirinlikni nazorat qilish mumkin emas.