Ispaniyaning Cantabria mintaqasidagi odamlarga sobaosni ayting va ularning og'ziga suv tushadi. Valles Pasiegos'ning bu an'anaviy keklari limonli lazzat va rom yoki qizilmiyaning bir nishona bilan boy va pishiq. Sobaos pasiegos un, 3 ta tuxum, shakar, limonning qobig'i, rumning o'qi va yarim gramm sariyog 'bilan tayyorlanadi.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq limon loviya
- 1 3/4 stakan (250 gr) barcha unli un
- 1/4 choy qoshiq tuzi
- 4 tsp (16 gr) faol quruq xamirturush
- 1 1/4 stakan (250 gr) shakarli shakar
- 1/2 LB (250 gr) yog'i (yumshatilgan)
- 3 ta katta tuxum
- 1 oz (shisha shisha) rom
Buni qanday qilish kerak
An'anaga ko'ra, staozlar oddiygina iste'molchi tomonidan yig'ilgan va odatda 2 1/2 dan 4 1/2 dyuym bo'lgan kichik qog'ozli "qoliplar" da pishiriladi. Soba qoldiqlarini ishlatishning hojati yo'q . Agar siz o'zingizning qog'oz kalıplarını qilishni istamasangiz, xuddi qog'oz kupa kerpetenleriyle qoplangan kavanozları o'rniga qo'y. Ushbu turdagi retseptning pastki qismini veb-saytlarga havolalar uchun qarang.
350F (180C) darajaga qadar isitish pechkasi.
Limon qobig'ini kichik idishga soling va bir chetga qo'ying.
O'rtacha aralashtiradigan idishda un, tuz va quruq xamirturushlarni aralashtiring.
Shakar va sariyog 'bilan birgalikda elektr aralashmasi bilan yaxshilab aralashtirilmaguncha qo'shing.
Tuxumni alohida idishga botirib, tuxum va rom qo'shing va shakar aralashmasi qo'shing.
O'rtacha tezlikda elektr mikser yordamida un aralashmasini asta-sekin boshqa tarkibiy qismlarga qo'shing. Murchda hech qanday tuproq yo'qligiga ishonch hosil qiling. Bu xamirga emas, balki juda qalin, yopishqoq moychiroqlarning mustahkamligi bo'lishi kerak.
Choynak yoki mog'orlarni moychiq bilan to'ldirish uchun kubok yoki katta qoshiqdan foydalaning.
An'anaviy qog'oz sobao kalıplarını foydalanayotgan bo'lsangiz: Kalıpları çöreklerle to'ldirmasdan oldin Cookie sahifasiga qo'ydi ishonch hosil qiling. Har bir mog'orni faqat yarim barobarga to'ldiring, chunki moybo'yoq balandlikda ikki baravar bo'ladi.
Kofe kostryulkalaridan foydalansangiz: Qog'oz qoplamalarini to'ldirishdan avval idishga soling. Moyak balandligi ikki barobarga chiqib ketishi uchun faqat yarmini to'ldiring.
Oldin isitilgan pechning markaziy tayog'iga joylashtiring va 15-20 daqiqa davomida pishiring.
Qovoqqa salqinlash uchun ruxsat bering, keyin nonushta yoki meva uchun xizmat qilish.
Qanday qilib Sobao qoliplarini tayyorlash mumkin
Agar siz o'zingiz uchun qog'oz pildlarni tayyorlamoqchi bo'lsangiz, Ispaniya parchment qog'ozini kesib, uni qanday qilib kesib olishni asta-sekinlik bilan ta'riflaydigan ispaniyalik bloglar va veb-saytlar uchun hech qanday qiyinchilik yo'q. Kalıpları qilish qiyin emas, lekin sabr-toqat talab qiladi, chunki, bu retsept uchun 18 ta qilish kerak. Asta-sekin ko'rsatmalarni (ispan tilida) ko'rish uchun quyidagi havolalarni ko'rib chiqing. Ispan tilini tushunmasangiz ham, fotosuratlar va belgilar sizni qoliplarni tayyorlash uchun etarli bo'lishi kerak.
- Hogarutil.com saytidan pul topishingiz mumkin. Ushbu veb-sayt, ayniqsa PDF formatida bosma shabloni va ko'rsatmalarga ega bo'lgan fotosuratlar seriyasiga ega bo'lgani uchun juda qiziq.
- Universe de Sabores blogidan Molde pul sobao pasiego.
- Como Hacer Moldes Para Sobaos, bir Comer yoki Callar Mazkur foydalanuvchiga yozish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 192 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 77 mg |
| Natriy | 132 mg |
| Uglevodlar | 18 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 3 g |