Bu retsept nomi bilan tashlanmaslik kerak - Polsha mog'orlangan pirojnoe yoki plesniak . U mazali va qulay. Turli xil to'ldirishlar bilan ishlab chiqariladi, lekin eng ommalashgan no'xat, gilos yoki olma hisoblanadi. Bu qatlamli desertning nomi shubhasiz uning paydo bo'lishidan kelib chiqadi.
Sizga nima kerak
- 3 ta katta tuxum sarig'i
- 1 stakan shakar, bo'lingan
- 2 stakan har tomonlama un
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- 9 untsiya (1 tayoq + 2 osh qoshiq) xona haroratida yog'
- 1 osh qoshiq vanilya
- 1 osh qoshiq kakao kukuni
- 4 katta tuxum oqi
- 3 (12 dan 14 gramsgacha) jarohatlangan chinnigullar yoki gilosni to'ldirish
Buni qanday qilish kerak
- Xamirni tayyorlash uchun: O'rta qoshiqda qalin va limonli rangga qadar tuxum sarig'i va 1/2 chashka shakarini bir-biriga urib tashlang. Katta idish ichida un, pishirish kukuni, sariyog 'va vanilni bir-biriga aralashtiring. Keyin tuxum sarig'i aralashmasini qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi.
- Xamirni uchta bo'lakka bo'ling. Xamirning 1 qismini kakao kukuni bilan yaxshilab aralashtirmaguncha aralashtiring. Har bir xamirni plastik qoplarga soling va 3 soat sovutib oling.
- Kekni yig'ish uchun: Isitgichni 350 gradusgacha ko'taring. 13x9 dyuymli panani pishirish spray bilan engillashtiramiz. Xamirni bir qismini chiqarib oling va uni tayyorlash uchun tayyorlangan qozonning tagiga joylashtiring. Nozak yoki gilos bilan to'ldirilgan idishni tagiga tekis taqsimlang.
- Muzlatgichdan kakao-xushbo'y xamirni olib tashlang va meva to'ldirish ustiga uni grated.
- O'rta qoshiqda qalin piki shakllanmaguncha va qolgan maydalangan kakao xamirigacha cho'zilmaguncha , qolgan 1/2 chashka shakar bilan tuxum oqini urib yuboring.
- Xamirning oxirgi qismini muzlatgichdan chiqarib oling va tuxum oqi ustiga quying. 40-60 daqiqa yoki tuxum oqi o'rnatilgunga qadar pishirib, yuqori qismi esa oltin jigarrangdir. Dilimleme va xizmat ko'rsatishdan avval idishni butunlay salqin tuting.