Polsha cheesecake (Sernik) ta'riflari

Cheesecakes Polsha milliy taomidir va har qanday Markaziy va Sharqiy Yevropa oshxonasida bir shakl yoki boshqasi mavjud.

Odatda ishlatiladigan pishloq, Amerika Qo'shma Shtatlarida bo'lgani kabi, krem ​​pishloq emas, balki quruq pishloq (twaróg) hisoblanadi (garchi Nyu-York shirasi shakar aralashmasi aralashib ketgan bo'lsa-da). Bu tilda erimaydigan, lekin o'z-o'zidan mazali bo'lgan ricotta pishloqiga o'xshab, ba'zan donli to'qimalarga olib keladi. Twarog pishloqining kremli versiyasi Polshada, shuningdek, Filadelfiya deb ataladigan AQSh uslubidagi krem ​​pishloqida qo'llanila boshlanadi.

Agar siz quruq pishloqni topa olmasangiz (ba'zi joylarda dehqon pishloqi deb ham ataladi) va qo'shimcha milga borishni istasangiz , o'zingizning quritadigan pishloqni tayyorlashga harakat qiling . Bu juda oson.

Aks holda, ricotta pishloq yoki quritilgan kichkina pishloqli pishloqlar almashtirilishi mumkin, ammo ta'mi haqiqiy bo'lmaydi. Ushbu polsha cheesecake retseptlari bilan tajriba qilib ko'ring.

• 01dan 05gacha

  An'anaviy Polsha Cheesecake (Sernik) retsepti

  An'anaviy polyak cheesecake yoki sernik (SEHRR-neek) uchun bu retsepti shirin pirojnoe qobig'i va twaróg (TVAH-rroog) nomi bilan ma'lum bo'lgan kvark yoki fermerning pishloqni to'ldirishga ega. Polsha restoranlarida va uyda eng ko'p uchraydigan desertlardan biri.

• 02 of 05

  Zamonaviy Polsha Cheesecake (Sernik) retsepti

  Bu retsept pechene cheesecake uchun cookie tog'li qobig'i bilan. To'ldirilishi juda boy va bezakka muhtoj emas, lekin, agar kerak bo'lsa, yangi meva va krema krem ​​hech narsa zarar qilmaydi!

• 03 dan 05 gacha

  Amerika-Style Cheesecake (Sernik Filadelfiya yoki Sernik Nowojorski) retsepti

  Sharqiy Evropaning ko'p qismida cheesecakes quruq kraxmal pishloq yoki dehqon pishloq bilan tayyorlanadi. Biroq so'nggi 50 yil ichida quruq pishloqlar krem ​​pishloq bilan almashtiriladi. Olingan amerikacha uslubdagi cheesecake mashhur krem ​​pishloq mashhur do'konidan keyin Filadelfiya sifatida tanilgan.

• 04/05

  Polyak jelatin-tepalangan pishloq (Sernik Na Zimno) retsepti

  Polshada an'anaviy sernik yoki cheesecake, pechene cheesecakes va pishgan, ammo yuqori sifatli jelatin qatlamiga ega bo'lganlar, shuningdek, ular sernik ga zimno (to'liq ma'noda, sovuq pishloq) sifatida tanilgan juda mashhurdir. Meva va jelatin lazzatlari sizning ta'mingizga mos ravishda o'zgarishi mumkin (qulupnay va qulupnay jelatinlari keng tarqalgan).

• 05 05

  Fruit-Topped No-Bake Policha Cheesecake (Sernik Na Zimno) Yo'nalishlarni

  Ushbu jelatin bilan to'ldirilgan pishmagan cheesecake retsepti ham qobig'i pishirilmaydi. Bu sernik na zimno deb ataladigan pishloq navlari toifasiga kiradi. Yuqorida aytib o'tilgan Orange Gelatin Cheesecake retseptidan farqli o'laroq, hatto to'ldirish ham pishirilmaydi.