Shokoladli bug'doy, har qanday shiringa Flair qo'shing
Siz shokoladning kichkina buruqlari tepasida joylashgan shirinliklarni ko'rdingizmi? Siz uyda xuddi shunday ta'sirlarni yaratishingiz mumkinligini bilasizmi? Bu erda shokolad blokini chiroyli bezakka qanday aylantirishni ko'rsatadigan tez rasmli qo'llanma.
01dan 10gacha
Shokoladning burmalari
Jerry Young / Getty Images Shokoladli buklilarni tayyorlash uchun sizga yaxshi sifatli "shaffof" shokolad kerak bo'ladi. Muntazam shokolad bir xil natijalarni bermaydi. Men shaxsan Felchlin Ultra Gloss Dark Shokoladni yoqtiraman, ammo mavjud bo'lgan qator variantlar mavjud. Bundan tashqari, kek yoki nordon pan, o'choq va pishloq dilimleyicisi kerak bo'ladi.
02 ning 10
Shokolad tayyorlang
(C) 2007 y., Elizabeth LaBau uchun, litsenziyaga ega, Inc. Siz shokoladingizni kıvırma uchun qattiq, silliq bir blokda bo'lishini xohlasangiz, uni diqqat bilan eritib, pirojnoe yoki pechene pishiring. Ehtimol, sizga kamida bir kilogramm shokolad kerak bo'ladi. Shokoladni salqin, quruq joyda, tarjixon bir kechada sovib, to'liq sertleşmesine ruxsat bering. Qirralarning atrofida pichoqni ishlating va u butunlay mustahkam bo'lgandan keyin uni tozalash va olib tashlash oson bo'lishi kerak. O'zingizning shokolad blokingizni qat'iy kartonga joylashtiring, pishloq dilimchasini toza tuting, va siz borishga tayyorsiz!
03 dan 10gacha
Shokoladli Fanni yaratish uchun kam bosimdan foydalaning
(C) 2007 y., Elizabeth LaBau uchun, litsenziyaga ega, Inc. To'lqinlarda muxlislarning shokoladli qismini yaratish uchun, avvalambor, shokoladni 5-7 soniya davomida iliq o'choqqa qo'yib, biroz qizdiring.
Besh sekunddan keyin pechdan shokoladni olib tashlang va burilish yoki to'lqinga harakat qiling. Agar u kichik bo'laklarga yopishtirilsa, uni yana bir necha soniya davomida isitish uchun pechga qaytaring. U eritmasin! Siz shokoladingizning yumshoq bo'lishini xohlaysiz.
Keyin, engil bosim bilan, pishloq dilimleyicini shokolad blokidan boshqaring. Siz shokoladni kesib tashlamasdan kichik bir qatlamni maydalashni xohlaysiz.
04/10
Shokoladli fanni shakllantiring
(C) 2007 y., Elizabeth LaBau uchun, litsenziyaga ega, Inc. Sizning faningiz shaklini yaratayotganingizda, siz shokolad chizig'ini yumshoq burmalar, to'lqinlar yoki fan shakllariga yo'naltirish uchun sizning qo'lingizdan foydalanishingiz mumkin. Agar qo'llar juda iliq bo'lsa va shokoladni eritishga kirishsa, nozik plastik qo'lqoplardan foydalaning.
10dan 10gacha
Sizning shokoladingiz bilan xamirlarni bezash
(C) 2007 y., Elizabeth LaBau uchun, litsenziyaga ega, Inc. Ushbu misolda florentin qobig'i katta shokoladli muxlislar bilan bezatilgan shokoladli kosani joylashtirish uchun ishlatilgan. Shokoladli muxlislar, shuningdek, kek, tortish yoki alohida bezaklarni ajratib olishda ham yaxshi ko'rinadi.
06 dan 10gacha
Shokolad bug 'hosil qilish uchun ko'proq bosimdan foydalaning
(C) 2007 y., Elizabeth LaBau uchun, litsenziyaga ega, Inc. Siz shokoladli muxlislarni tayyorlashda bo'lgani kabi, shokoladning shokoladli kıvrılmalarını qilish uchun biroz issiq va yumshoq bo'lishi kerak.
Uni faqatgina qotib olish mumkin bo'lmaguncha o'chirib qo'ying, lekin qirralarning atrofida eriy boshlaydi.
Pishloq pishirgichini mustahkam ushlab turish va doimiy miqdorda bosim o'tkazib, slyaskani shokolad blokidan pastga tekis chiziq bilan torting. Shokoladni chiroyli kıvrılmaya yordam berish uchun bepul qo'lingizni ishlatishingiz mumkin.
07 dan 10gacha
Turli o'lchamdagi shokoladli bukleler yarating
(C) 2007 y., Elizabeth LaBau uchun, litsenziyaga ega, Inc. Sizning kıvrımınız istalgan hajmga ulaştığında, uni boshqa qo'lingiz bilan olib tashlang va uni keyinchalik ishlatiladigan parhezlar sahifasiga joylashtiring.
Siz tez orada harakatlanish tezligiga va siz qo'llayotgan bosimga bog'liq holda turli o'lchamdagi buruqlarni osongina topishingiz mumkinligini topasiz.
Agar siz bir vaqtning o'zida ko'p miqdordagi kıvrıklar qilmoqchi bo'lsangiz, chipotini yong'in qila boshlasa yoki yiqilsa, shokoladni qisqa muddatda isitish kerak bo'ladi.
08 dan 10gacha
Shokoladli bukleler xamir ovqatlarini yoqing
(C) 2007 y., Elizabeth LaBau uchun, litsenziyaga ega, Inc. Shokoladli bukleler sodda pirojnoe yoki to'ng'izni bir asarga aylantira oladi. Ushbu misolda, shokoladli ahududu tarozi shokoladli "sigaret kıvırcıklar" (juda nozik, tekis kıvrıklar) bilan o'ralgan, bu esa musik to'lg'azish bilan qoplangan. Umumiy effekt ishlab chiqarish oson, lekin ingl. Jihatdan ajoyib va mutlaqo mazali.
09 dan 10 ga
Turli xil shokolad bezaklarini yarating
(C) 2007 y., Elizabeth LaBau uchun, litsenziyaga ega, Inc. Siz shokoladingizdan turli xil bukleler, muxlislar, suyaklar va boshqa shakllarni yaratishda tajriba qilishingiz mumkin. Sizning shokolad bezaklaringizdagi katta farqlar ishlab chiqaruvchining harakati va bosimidagi kichik farqlarni topasiz. Atrofda o'ynang va quvnoq bo'ling!
10 dan 10 gacha
Shokolad bezaklari bilan shoshiling
(C) 2007 y., Elizabeth LaBau uchun, litsenziyaga ega, Inc. Bu unsiz shokolad keki ko'plab shokoladli bukleler, muxlislar va chiziqlar bilan bezatilgan. Ushbu effektni yaratishda, siz yaqinda kekni olishni xohlaysiz, shunda siz ularni yaratilgandan so'ng uni kıvrımlarla biriktirasiz. Ular qayta qattiqlashtirilgach, ular integratsiyaga kirishish uchun juda qattiq harakat qilishlari mumkin.
Agar ba'zi harakatlaringizdan norozi bo'lsangiz, ularni pastki qismga joylashtiring, keyinchalik buklar va chiziqlar ularni yopishi mumkin. Sizning mehmonlaringiz siz yaratgan chiroyli tortga hayron qoladi va professional shokolad bezaklarini tayyorlash qanchalik oson bo'lishini hech qachon tasavvur qila olmaydi!