Agar siz katta oilaviy bayramdan voz kechib yuborsangiz, uni ishlatishning mazali usuli - oq pishirgan nonli shingil go'shtidan tayyorlanadigan bitta kostyumlar. (Agar siz jambonsiz sotib olmoqchi bo'lsangiz va bu tasalli taom uchun yenga ega bo'lsangiz, qumoqni jambon suyagi uchun so'rang, u sizga majburiyat beradi.)
Tuxumlangan jambon shankilari bu past-uy klassikasida fasolni tayyorlash uchun lazzatli bulyonni yaratadi, bu janubning ruhiga to'g'ri keladi. Jambon shingilini loviya lazzati uchun foydalangandan so'ng, tepada tuxumli go'sht xizmatini bajaring. Ushbu retsept biroz vaqt talab etadi, lekin sizni chuqur qoniqtiradigan ovqat bilan ta'minlaydi.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 1 piyoz, qovurilgan
- 4 chinnigullar sarimsoq, tug'ralgan
- 1 dudlangan shingil yoki shoxli shkaf (taxminan 1,5 funt)
- 2 stakan
- tovuq bulyoni
- 4 stakan sovuq suv
- 2 barak barglari
- 1 pound quritilgan
- kanellini yoki oq buyrak fasulyesi
- 1/2 choy qoshiq quritilgan kek
- 1 choy qoshiq quritilgan bibariya yoki 1 ta yangi parranda
- 1/4 choy qoshiqda qizil qalampir go'shti
- 1/2 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- Taste tuz
- 1/2 piyola pishgan yangi yoki konservalangan pomidor
- 1/4 chashka tug'ralgan yangi maydanoz
Buni qanday qilish kerak
- Gollandiyalik pechda yoki qopqoqli har qanday katta suvli idishdagi o'rtacha olovda shaffofgacha piyoz va sarimsoqni sariyog 'bilan yoping.
- Jambon shimini, bulyonni, suvni va barglarini qo'shing. Bir qaymoqqa olib keling, pastga tushiring, qopqoqni yoping va 1 soat qaynatib oling.
- Yong'oqni oching, loviya, bibariya, qizil qalampir va qora murch qo'shing. Muqovating va qaynatib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 45 daqiqa davomida. Fasulyalar pishayotganda barcha mavjud suyuqliklarni pishirsa, har qanday vaqtda qo'shimcha suyuqlik qo'shilishi mumkin.
- Tuzni ochish va ta'mga chiqarish. Jom etarli darajada sho'rlangan bo'lishi mumkin, ammo bo'lmasa, qo'shing va sozlang. Pomidorlarni qo'shib, 45 daqiqa davomida qaynatib oling yoki qovurayapsiz yoki loviya yumshoq va qaymoqli bo'lguncha (vaqt siz foydalanadigan fasol turlariga qarab o'zgaradi).
- Go'shtni go'shtni kesib tashlang, go'shtni suyak qismidan ajratib oling va katta idishda issiq fasolda xizmat qiling. Yangi petrushka bilan eng yaxshi.
Takliflar berish
Ananaviy, g'alla sharbati va go'sht uchun pishiriqlar bo'lishi kerak . Poranslar va bu tovoqni buvisi bilan birga xizmat qilgan har bir kishi uchun faqatgina unsiz qilolmaysiz.
Janubda xizmat qilgan boshqa an'anaviy tomonlar ko'katlarga o'xshash ko'katlardir , ammo agar bu sizning uslubingiz bo'lmasa, Bryussel gullari yoki cho'chqa go'shti uyg'unligi uchun cho'chqa go'shtiga tashlangan yashil fasolni almashtirishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 281 |
| Hammasi yog ' | 9 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 59 mg |
| Natriy | 1,206 mg |
| Uglevodlar | 28 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 22 g |