Foydalanish, navlar va qaerdan sotib olinadi.
Gollandiyalik nonvoyxonalar silindrsimon, og'ir o'lchagich pishiradigan idish-tovoqlar, ular qator oralig'ida yoki pechda ishlatilishi mumkin. Og'ir metall yoki seramika konstruktsiyasi ichki pishirilgan taom uchun doimiy, hatto tekis va ko'p tomonlama nurli issiqlikni ta'minlaydi. Gollandiyalik nonvoyxonalarning keng ko'lamli foydalanishlari bilan, albatta, kostryulkalarning barcha maqsadli qismidir.
Dunyo bo'ylab Gollandiyadagi nonvoyxonalar
Gollandiyalik nonvoyxonalar, bugungi kunda Qo'shma Shtatlarda chaqirganidek, yuzlab yillar davomida, ko'plab madaniyatlarda va ko'plab nomlar ostida ishlatilgan.
Bu kostryulkalarning eng asosiy qismini aslida yog'och yoki ko'mir yonayotgan kaminda issiq kulga o'tirish uchun oyoqlar bilan yaratilgan. Gollandiyalik nonvoyxonalarning qopqoqlari bir vaqtning o'zida bir oz konkavda edi, shuning uchun yuqorida va quyida issiqlik bilan ta'minlash uchun issiq cho'kmalar joylashtirilishi mumkin edi. Frantsiyada bu ko'p iste'molli idishlar kotsotalar deb nomlanadi, Brittan esa ular kabi oddiygina kassel deb nomlanadi.
Gollandiyalik nonvoyxonalar qanday ishlatiladi?
Zamonaviy gollandiyalik nonvoyxonalar bir stokta yoki pishirish idishidagi pechda shunga o'xshash stovetopda ishlatilishi mumkin. Og'ir o'lchovli metall yoki seramika harorat va pishirish usullariga juda mos keladi. Deyarli har qanday pishirish vazifasi Gollandiyadagi pechda bajarilishi mumkin.
Sho'rvalar / go'shtlar - Gollandiyalik nonvoyxonalar sho'rvalar uchun yaxshi va ularning o'lchamlari, shakli va qalinligi sababli pishiriqlar. Og'ir metall yoki seramika issiqlikni yaxshi o'tkazadi va uzoq vaqt davomida oziq-ovqatni iliq saqlashi mumkin. Bu uzoq vaqt davomida tayyorlanadigan sho'rvalar, pishiriqlar yoki loviya uchun foydalidir.
Qovurish - o'choq ichiga joylashtirilganda, Gollandiyalik nonvoyxonalar issiqlikni o'tkazadi va ichimliklar ichidagi oziq-ovqatga barcha yo'nalishlardan o'tkazadi. Idishlarni bu issiqlikni ushlab turish qobiliyati uzoq, sekin pishirish usullari uchun ozroq energiya talab etilishini anglatadi. Suvga chidamli qopqoq namlikni saqlab turadi va uzoq vaqt pishirish vaqtida quritishni oldini oladi.
Bu Gollandiya nonvoyxonalarini go'sht yoki sabzavotlarni sekin pastga tushirish uchun yaxshi qiladi.
Qovurish - Issiqlikni o'tkazish qobiliyati qovurilgan qovurilgan qovoq uchun Gollandiyalik pechni ishlatganda qaynoq yulduzdir. Gollandiyalik nonvoyxonalar pishirgichni yog 'moyining harorati bilan yaqindan nazorat qilish imkonini beradigan tarzda neftni bir maromda isitadi. Ba'zi emal qilingan Gollandiyadagi pechlar chuqur qovurish uchun ishlatiladigan yuqori haroratlarda ishlatilmasligi kerak, shuning uchun ishlab chiqaruvchiga murojaat qiling.
Breads - Gollandiyalik nonvoyxonalar uzoq vaqt davomida non va boshqa pishirilgan mahsulotlar uchun pishirish uchun ishlatilgan. Yoritgich issiqlik non yoki pishiriqli pechning tosh o'chog'iga o'xshaydi. Bundan tashqari, qopqoq namlik va bug'da ushlab turadi, bu esa xiralashgan qobig'ini hosil qiladi.
Gastronomiya - Gollandiyalik pechni pechdan ichiladigan joyga ko'chirish qobiliyati ularni go'sht uchun ajoyib vosita qiladi. Go'sht yoki aromatiklar qovurilgan holatda Gollandiyadagi pechda sautlenilebilir, keyin esa bug'doyni bir xil idish ichida yig'ish va pishirish mumkin.
Gollandiyalik nonvoyxonalarning turlari
Zamonaviy Gollandiyalik nonvoyxonalarni ikkita asosiy toifaga bo'lish mumkin: yalang'och quyilgan temir yoki emaldir. Ularning har birida o'zining afzalliklari, kamchiliklari va eng yaxshi qo'llanishlari mavjud.
Yalang'och quyma temir - quyma temir juda yaxshi issiqlik o'tkazuvchanidir va ko'plab oshpazlar uchun tanlangan kostryulkalar materialidir.
Metall buzilishsiz juda yuqori haroratga chidamli bo'lib, uni kengroq turli xil ilovalar uchun foydalidir. Barcha quyma temir kostryulkalar kabi, temirning yaxlitligini saqlab qolish uchun maxsus tozalash va parvarish qilish kerak. To'g'ri qayg'urilgan bo'lsa, Gollandiyalik pechka yaxshi avlodga o'tishi mumkin. Dökmeli temir Gollandiyalik nonvoyxonalarning odatda lager uchun ishlatiladi, chunki ular bevosita ochiq olov ustida joylashtiriladi.
Emaye - Emayalangan Gollandiyalik nonvoyxonalarning seramika yoki metall (quyma temir yoki alyuminiy) yadrosi bo'lishi mumkin. Cho'zilgan temir singari, seramika issiqlikni juda yaxshi o'tkazadi va shu sababli Gollandiyalik nonvoyxonalarni tayyorlash uchun tez-tez ishlatiladi. Emal qilingan Gollandiyalik nonvoyxonalarning maxsus tozalash texnikasi talab qilinmaydi. Emal juda bardoshli bo'lsa-da, ba'zi bir emal juda yuqori haroratga chidamli qilinmaydi, shuning uchun har doim ishlab chiqaruvchiga murojaat qilish yaxshi.
Gollandiyalik nonvoyxonalarni qayerdan olish mumkin
Gollandiyalik nonvoyxonalar so'nggi bir necha o'n yilliklar mobaynida ommaboplikka erishdi va hozirda asosiy uy-ro'zg'or sotuvchilarning ko'pchiligida topilishi mumkin.
Le Creuset ehtimol Gollandiyalik nonvoyxonalarning eng taniqli ishlab chiqaruvchilardan biri hisoblanadi va rangli emalli quyma temir Gollandiyalik nonvoyxonalarning keng spektrini taklif etadi ("Narxlarni solishtiring"). Le Creuset Gollandiyadagi nonvoyxonalarning yuqori bahosi bilan yuqori sifatli pishirish uskunalari do'konlarida yoki uy-joy sotuvchilarda mavjud.
Tovoqli temir kostryulkalarning mashhur ishlab chiqaruvchisi, shuningdek, sifatli quyma temir Gollandiya nonvoyxonalari bilan mashhur. Lodge Gollandiyadagi nonvoyxonalarni xarid qilish do'konlari, ochiq sport markazlari va boshqa ko'plab perakendecilerden xarid qilish mumkin (narxlar taqqoslash).
Bozorda ko'plab boshqa Gollandiyalik nonvoyxonalar mavjud (narxlar solishtiring). Sifatli Gollandiyalik pechka qattiq qurilish va issiqlik o'tkazuvchanlik qobiliyatlarini ko'rsatib, juda og'ir bo'lishi kerak. Devorlari nisbatan qalin bo'lishi kerak va qopqoq mahkam joylashishi kerak. Barcha jihozlar pechni xavfsiz saqlashi va xavfsiz tarzda biriktirilishi kerak.