Ushbu asosiy oshxona vositasining turli turlari
Agar siz pishloqni tozalash uchun kerak bo'lsa, savol bering. Har kimda kamida bitta pishloq pishirgichi bor, lekin men bir necha turdagi pishloqli gastronomlarga ega ekanligimni tan olaman va ularni har xil sabablarga ko'ra sevaman.
Har xil pishloq pishiruvchilarning har xil turlari turli maqsadlarga xizmat qiladi va ularning barchasi pishloqni pishirishni osonlashtiradi.
01dan 05gacha
Box Grater
Box Grater. Getty Images'dan olingan surat / Dorling Kindersley Taroziga soling:
- Bu qattiq pishloqlar va keddar va mozzarella kabi yumshoq pishloqlar uchun klassik maqsadli mo'ljallangan.
- Ko'pgina modellar kuchli tayanchga ega, yuqori qismida xavfsiz sopi va sabzavot va lavlagi kabi sabzavotlarni maydalash mumkin.
- Qopqoq maydalagich odatda 3-4 turli panjara o'lchamlarini taklif qiladi.
- Ba'zi bir qutilarda siz olishingiz mumkin bo'lgan pishloqni o'lchaydigan va o'lchaydigan olinadigan saqlash idishi bor.
Kamchiliklari:
- Juda nozik panjara yuzasi pishloq uchun yaxshi ishlamaydi; barcha ziravorlarning ildizi va barcha muskat kabi ingredientlarni grated qilish uchun ko'proq mos keladi.
- Qo'rg'oshin gatorlari sizni ushlab turish vaqtida ushlab turish uchun ozgina noqulay bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, siz panjara qilayotgan pishloqlar kattagina bo'lsa, siz barmoqni kesish uchun ehtiyot bo'lishingiz kerak.
- Yumshoq pishloqlar pishloq pishirgich ichida joylashib, tuynuklarga puflaydi.
02 of 05
Boska pishloq murch
Boska - Gollandiyada pishloq vositalari bo'yicha ixtisoslashgan oilaviy biznes. Ushbu noyob va nozik pishloqli vositalarni ishlab chiqarish va tarqatish 100 yildan ortiq vaqt davomida amalga oshirilmoqda.
Taroziga soling:
- Pishloq moyi "Milano" pishloqni maydalagichga yopishib olishiga to'sqinlik qilib, juda qattiq pishloqni yumshoqlantirish uchun maxsus mo'ljallangan.
- Boska qiymalagichi oson ishlatilishi va saqlanishi; shinam va samarali.
- O'tkir panjara yuzasi va noyob yopishqoq bo'lmagan formulalar bu qirg'ichni ta'sirchan, amaliy va foydalanuvchilarga qulay qiladi.
Kamchiliklari:
- Bir quti katakchani kabi juda ko'p qirrali emas.
03 dan 05 gacha
Microplane Grater
Getty Images'dan olingan surat / Tonic Photo Studios Taroziga soling:
- Mikroto'lqinli pechka yog'ochni ishlov berish uchun mukammal tekislash vositasi bo'lib chiqdi.
- Oddiy va qulay saqlash uchun.
- Har ikki yo'nalishda grating uchun ruxsat beradi.
- Mikro plitka qattiq pishloqni juda yaxshi pishiradi. Men juda nozik to'qimalarni sevaman, u sizning og'zingizda deyarli eriydi.
- Parmesanni makaron ustiga qaynatish uchun foydalanganda, yoki xizmat qilishdan oldin yoki stolda.
- Bundan tashqari, mikroplane zesteri deb ham ataladi, u sitrus , sarimsoq, zanjabil va grishli yong'oqning ziravorini tayyorlash uchun yaxshi ishlaydi. Bu ajablanarli, kichik oshxona vositasi.
Kamchiliklari:
- Engil grating yoki yumshoq pishloqlar uchun grating uchun t muvofiq emas.
04/05
Rotary Cheese Grater
Getty Images by surat / Martin Jacobs Taroziga soling:
- Parmigiano-Reggianoni makaron ustiga grating kabi, albatta, qattiq pishloqlar uchun ideal. Asiago va Kanariya bilan ham ishlaydi.
- Tez-tez muzlatgichda, ichakdagi bir pishloq bilan saqlanadi.
- Rotary graters (ba'zan qaymoq) quti gratersga qaraganda osonroq bo'lishi mumkin, pishloqni tez va samarali pishirish uchun qo'shimcha ta'sir o'tkazish imkonini beradi.
- Mikroto'lqinli gritlardan ko'ra xavfsizroq.
- Nonlarni va qattiq shokoladni maydalash uchun ham foydalanish mumkin.
Kamchiliklari:
- Shkafda ko'proq joy olish mumkin.
05 05
Oziq-ovqat pichoqlash joylari
Oziq-ovqat priboridan panjara. Jennifer Meier surati Taroziga soling:
- Oziq-ovqat mahsulotlarining ko'pchiligi panjara plitasi bilan birga keladi. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayoni - qattiq va yumshoq pishloqlarni katta miqdorda parchalash va kesishning oson yo'li.
- Pishloqlarni, yong'oqlarni, hindiston yong'og'i uchun ideal.
- Pishloqni pishirishning eng xavfsiz usuli - hech qanday choksiz pichan emas.
- Parmesan yoki Romano pishloqini makaron idishlari, yong'oq yoki hindiston yong'og'i uchun pechene va pirojkalarni, ziravorlarni tayyorlash uchun zanjabil, turli xil Osiyo taomlarini tayyorlash uchun zambaragich yoki yovvoyi go'shtini o'zingizning guruchli sosini tayyorlash uchun oson ishlaydi.
- Uni qutqaring.
Kamchiliklari:
- Agar siz allaqachon oziq-ovqat ishlab chiqaruvchi bo'lmasangiz, unda pishloqni pishirish uchun sotib olishning hojati yo'q.
- Kichik hajmdagi pishloqni maydalash uchun qulay emas.