Zanjabil sharbati Xitoycha marinadlarga keskin lazzat qo'shadi
Yangi zanjabil mashhur anisni tarkibiga kiradi, chunki u oqsillarni parchalash orqali go'shtni maydalashga yordam beradigan fermentlarni o'z ichiga oladi. Ba'zi piyozli retseptlar mayda yoki maydalangan zanjabilni ishlatganda, boshqalari yangi zerikkani uchun zanjabil sharbasini talab qiladi. Marinadlar bilan bir qatorda zanjabil sharbati soslarga lazzat berish uchun ham ishlatiladi. Va sizning oshxonangizda yangi zanjabil bor ekan, o'zingizning zanjabil suviingizni yaratish juda oson.
Gingerli suvni tayyorlash
Zanjin sharbati uchun zarur bo'lgan barcha yangi zanjabildir, suyuqlik, maydalashtiruvchi va tülbent (agar xohlasangiz). Bir necha tilim zanjabilni tozalash va panjara bilan boshlang. Qo'llaringizdan foydalanib, zanjabil suvi no'xatlangan qismlardan kichik idishga soling. Agar siz buning biroz g'alati yoki iflosligini topsangiz, dastavval tirgaklarni qistirgandan keyin, tuxum ichidan shirani siqib qo'yishingiz mumkin. Har ikkala usul ham, agar zanjabil yangi bo'lsa, yetarli sharbatni siqib chiqaradigan hech qanday muammo bo'lmasligi kerak.
Yangi zanjabilni saqlash
Sovutgichning sabzavot sharbatida zanjabil saqlanishi, tozalanmasligi kerak - qog'oz qopqog'ida saqlanadigan bo'lsa, bir haftagacha davom etishi va plastik to'rda saqlangan bo'lsa uch dan to'rt hafta davom etishi kerak. Albatta, siz zanjabilni faqat kamdan-kam hollarda ishlatsangiz, eng yaxshi tanlov zanjabilni kerak bo'lganda ishlatishdan oldingi vaqtini muzlatishdir. Zanjabilni plastik to'rva ichiga mahkam bog'lab, dondurucuda saqlang.
Muzlatilgan zanjabildan zanjir suvini tayyorlash
Zanjabilni parchalanishdan avval eritib qo'yishning hojati yo'q, aslida, uni muzlatib qo'yish gratingni ancha osonlashtiradi. Muzlatilgan zanjabilni maydalang va keyin ziravor buzilmaydigan zanjabil bilan birga sharbatini siqib chiqing. Agar sizda mavjud bo'lsa, sarimsoq matosi muzlatilgan ızgaralardan sharbatni bosish uchun juda yaxshi.
Zanjabil suvi yordamida ta'riflash
Agar tarkibiy qism sifatida zanjin suvini o'z ichiga olgan ko'plab Xitoy retsepti bor va agar siz o'zingizni qilsangiz pulni va bozorga safar qilishni ta'minlaysiz. Xitoydan olib qarashli zanjabil mol go'shti yoki toza tovuqni ko'ring . Yoki an'anaviy va noyob tilovchining tovuqi bilan tajriba qiling, olti soat davomida o'ralgan va pishirilgan tovuq bilan to'ldirilgan tovuq.
Yangi zanjabil bilan ajoyib taomlar, shirin tatlılara qadar, hatto serinletici ichimliklar va issiqlik choylari bilan pishirishning ko'plab usullari mavjud.