Emanutli sousning ko'pgina G'arb versiyalari eman yog 'bilan tayyorlangan bo'lsa-da, bu haqiqiy tovuq fıstığı sosi haqiqiy emani bilan boshlanadi - va siz farqni his etasiz! Shu bilan birga, juda oson va tez bajarish - va juda ko'p tomonlama. Bu eman sosini turli maqsadlar uchun, sabzavotlar uchun tovuq yoki tovuq satayi uchun sousga tushirishdan foydalanish mumkin. Yoki mazali sovuq makaron salatini yoki panjara tovuqi yoki tofu uchun tuzoqqa soling.
Ushbu sousni yumshoq mustahkamlik bilan ta'minlash uchun mo'ljallangan, ammo siz uni biroz to'qimalar bilan iste'mol qilsangiz, ba'zi bir kichik er ezilgan joylari mavjud bo'lguncha ishlashingiz mumkin. Quruq qovurilgan ezilganlar tez tayyorgarlik ko'rish uchun qiladilar, lekin agar yoqtirsangiz, xom emanni sotib olib, ularni o'zingiz rostlashingiz mumkin. Oltinni va xushbo'yli bo'lgunga qadar pechda, quruq qozon pishiriladigan non va tostni qozon pishirish joyiga joylashtiring.
Sizga nima kerak
- 1 stakan yangi ta'mli quruq qovurilgan eman, buzilmagan
- 1/3 chashka suv
- 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1/2 choy qoshiq.
- qora soya sosu
- 2 choy qoshiq. kunjut yog'i
- 1 - 2 osh qoshiq. jigarrang shakar, ta'mga
- 2 - 2 1/2 osh qoshiq.
- baliq sosli (vegetarianlar uchun: 2 1/2 dan 3 osh qoshiq, muntazam soya sosu)
- 1/2 choy qoshiq.
- Tamarind pastasini yoki 2 osh qoshiqdan tayyorlang. ohak sharbati
- 1/2 choy qoshiq.
- choy qoshiq yoki 1 choy qoshiq. Tay chili sosu (ko'proq yoki ozgina ta'mga)
- 1/3 stakan kokos suti
Buni qanday qilish kerak
- Barcha buyumlarni blenderga yoki oziq-ovqat mahsulotlariga joylashtiring. Sos tekis bo'lguncha aralashtiring yoki ishlating. Agar ishqibozli peanut sousini tanlasangiz, biroz ko'proq suv yoki hindiston yong'og'i suti qo'shing.
- Taste-testni bajaring, agar baliq sousini (yoki so'ya sosini ) etarlicha tuzli bo'lmasa yoki etarli miqdorda baharatlantirmasa, ko'proq sousni qo'shing. Agar juda sho'r bo'lsa, yangi ohak sharbati siqib qo'shing. Agar siz uni shirinlik qilmoqchi bo'lsangiz, biroz ko'proq shakar qo'shing.
- Tailand tovuq satayiga iliq yoki xonadagi haroratda, yangi sabzavotlar bilan, yangi bahor rulolari yoki boshqa Osiyo barmoqlari bilan xizmat qiling. Yoki Tayland tarzi makaron yoki salqin makaron salatini yaratish uchun makaron bilan birlashtirilsin.
Eslatma
Sos ozuqa sifatida qalinlashishga moyil bo'ladi - kerak bo'lsa, ozgina suv yoki hindiston yong'og'i sutini qo'shing. Aks holda 2 xaftaga qadar sovutgichda saqlangan bo'lsa yaxshi saqlanadi; undan keyingi muzlatgichga joylashtiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 237 |
| Hammasi yog ' | 17 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 509 mg |
| Uglevodlar | 17 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 9 g |