Avstraliya kuni 26 yanvar kuni butun mamlakat bo'ylab nishonlanadi. Milliy bayram turli yo'nalishlarda nishonlanadi, jumladan, kontsertlar, paradlar, plyajlar, barbeküler va pishiriq sotish. An'anaga ko'ra, Avstraliya kuni 1788 yilda Sidneyda Birinchi Filo ning qo'nishi bilan nishonlanadi, bu esa qit'aning ingliz kolonizatsiyasini belgilaydi. Avstraliya kuni ko'p madaniyatli, xilma-xillik va bag'rikenglikni nishonlaydi. Quyida keltirilgan an'anaviy sevimlilarni odatda zamonaviy ta'riflarni o'z ichiga oladi.
Pavlova - Yangi Zelandiya milliy desertidir. Bu nozik kek, avstraliyaliklar va Yangi Zelandiyaliklar o'rtasida juda ko'p munozaralarning bir qismidir. Pavlova krevetka va meva bilan to'lib-toshgan marshmallowy markazi bilan bezatilgan qobiqdir. 1926-yilda Yangi Zelandiyaga, 1929-yilda esa Avstraliyaga tashrif buyurgan rus prima balerinasi Anna Pavlova nomini oldi.
Yurtingiz belgisi har bir avstraliyalikning bolalik davrining muhim qismidir. Kichik shimgichni keki shokoladli muzga botirib, keyinchalik quritilgan hindiston yong'og'i bilan o'raladi. Bu kichik taomlar maktab yarmarkalarida sotiladi va mamlakat bo'ylab sotuvga chiqariladi. Bugungi kunda Lamingtons savdo sifatida ishlab chiqariladi, lekin uy qurilishi versiyalari kabi yaxshi ta'mlanmaydi.
03 ning 06
Qo'zi qovurilgan Achinilgan qo'zichoq. Sara DanielssonGetty Images Klassik. Bir oyog'i yoki elkasini kesib tashlamaslik, yakshanba kuni kechki ovqatlarni oilasi bilan bir xil bo'lmasligi kerak. Ushbu retsept an'anaviy hisoblanadi. Kichik soqolsiz qo'zichoq yelkasida faqat sarimsoq va bibariya bilan tajriba qilinadi.
Go'sht pirogi Avstraliya va Yangi Zellandiyada ikonatli taom sifatida qabul qilinadi. Va yillar davomida ta'mlar rivojlangan bo'lsa-da, pirog ikki mamlakatning qalbida va og'zida mustahkam o'rnashib qolgan. Pichidorlar pichan, piyoz va sos bilan to'ldirilgan va pomidor sosli (ketchup) bilan qoplangan.
Ko'pgina pirog do'konlaridagi sevimli, shaxsiy turdagi pichoqlar mazali tuxum va sos bilan to'ldirilgan va oltin pyure kartoshkaning qizil choyi bilan qoplangan.
Baliq & Chips plyajda ko'p yillik Aussie va Kiwi sevimli hisoblanadi. Baliq, odatda, tuz va sirka bilan qoplangan issiq chiplar yoki kartoshka otabek sultonlari bilan engil, oltin moyak (ko'pincha pivo bilan tayyorlanadi) bilan qoplanadi.