Aussie Go'shtli pirog ta'rifi

Go'sht pirogi ham Avstraliya, ham Yangi Zelandiyada ikkilamchi taom sifatida qabul qilinadi. Va yillar davomida ta'mlar rivojlangan bo'lsa-da, pirog ikki mamlakatning qalbida va tomchasida mustahkam o'rin egallashda davom etmoqda.

Go'sht pieslari sport tadbirlarida va qurilish maydonchalarida juda mashhurdir, chunki ular juda portativdir. Ular madenciler, dehqonlar va o'z ishlarini ovqat uchun qoldira olmaydigan boshqalar uchun haqiqiy dastani tushliklari edi. Ular shuningdek mazali taomlar yoki yanada mustahkamlanadi qilishadi va ular uchun oddiy.

Sizga nima kerak

• 1 osh qoshiq zaytun moyi
• 1 o'rta piyoz (mayda tug'ralgan)
• 14 gektar eriydigan tovuq go'shti
• 1 osh qoshiq
• mushukchalar
• 3/4 chashka mol go'shti
• 1/8 stakan
• tomat pastasi
• 1 osh qoshiq Worcestershire sosu
• 1 choy qoshiq
• Vegemite (yoki 1 kub o'simlik bulyon)
• 4 bargli pirojnoe pirojnoe (muzlatilgan, eritilgan
• 1 katta tuxum (kaltaklangan)
• Ketchup (xizmat qilish uchun)

Buni qanday qilish kerak

To'ldirishni qiling

1. Issiqlikda 1 osh qoshiq zaytun moyi o'rtacha baland issiqlikda. 1 ta o'rtacha nozik tug'ralgan piyoz qo'shing va 3-4 daqiqa davomida yumshoq yoki yarim yopishqoq bo'lgunicha qovuring.
2. 14 gramm (400 g) qora mol go'shti qo'shing va 3-4 daqiqa davomida pishirib, qovurilgangacha yog'och qoshiq bilan aralashtiring va maydaladi. Ushbu nuqtada, so'ralganda, mol go'shti drenajlashingiz mumkin. Agar siz yorma erning eti bilan foydalanadigan bo'lsangiz, u yog'siz bo'lishi kerak.

1. Kichik konteynerda 1 osh qoshiq jo'xori va 1 osh qoshiq mol go'shti bilan birga chayqatib, bir chetga surib qo'ying.
2. Qolgan mol go'shti, 1/8 stakan tomat pastasi, 1 osh qoshiq Worcestershire sousi va Vegemite yoki Bouillon kubini skilletda qora mol go'shti qo'shing. Birlashtirish uchun yaxshi aralashtiramiz.
3. Preparatni qorishtirish uchun qorishma qo'shing va aralashtiring. Bir qaynoqqa keltiring, past haroratni kamaytiring va qaynatib oling, ochilmang, 10 daqiqa yoki qalin qilib qo'ying. Issiqlikdan va sovuqdan chiqarib oling.

Piesni to'plang va pishiring

1. Issiqlik pechkasi 425 F (220 V) ga qadar.
2. Past bo'yli xamirni ozgina unli sirt ustiga joylashtiring. Pastasida pirog kalayini joylashtiring va uning atrofini aylantiring. Yana 3ta doirani yaratish uchun takrorlash jarayoni - bu pirog boshlari. Plastmassa qopqoqni yopiq qilib yoping va chetga qo'ying.
3. Bir xil engil maydalangan sirt ustida qolgan pirog xamirni va pirog kalayini ustiga qo'ying va kalaydan (taxminan 1/2 dyuym kattaroq) bir oz kattaroq doira kesib oling - bu pirojnoe tagidir. Yana 3 ta bazani yaratish jarayonini takrorlang.
4. Pastki pishiriqni pirojnoe qalpog'iga kiriting va ikkala tomonni bosing. Sovutilgan go'sht aralashmasi bilan to'ldiring. Jihozni suv bilan cho'zing.
5. Go'shtni go'sht ustiga qo'ying. Qopqoqni yopish uchun qirralarni bosib turing. Agar kerak bo'lsa, qirralarning qirqib tashlang . Tugilgan tuxum bilan cho'tkaning tepasi.
6. 20 daqiqa davomida yoki oltinga qadar pishirish va pishirish uchun pishiriq idishlarini pishirish tepsisi ustiga joylashtiring. Tomat sousida (ketchup) xizmat qiling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	723
Hammasi yog '	44 g
To'yingan yog '	10 g
To'yinmagan yog '	15 g
Xolesterin	314 mg
Natriy	720 mg
Uglevodlar	37 g
Diyet tolasi	2 g
Protein	42 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)