Chocoholics bu shirin va shirin vagan shokoladli retsept bilan quvonadi, bu shokoladning sog'in sigirisiz istagini qondiradi.
An'anaviy shokolad muzlash shakar, yog '(odatda sariyog') va bir oz lazzat bilan ishlab chiqariladi, lekin bu vagan muzlatilgan versiya so'rg'ich margarin kabi sutsiz alternativga sariyog 'almashadi.
Sovuqqa ziravorlar va to'qimalarni vagan pechene, sutsiz pirojnoe va sutsiz kakaolarga qarshi berish uchun ishlatiladi. Albatta, bu shirinliklarni yanada chiroyli ko'rinish uchun bezatadi.
Ushbu retseptlar partiyalar uchun ikki barobar yoki uch baravar bo'lishi mumkin va vaqt mohiyatga ega bo'lganda.
Sizga nima kerak
- 2 stakan shakarlamalar shakar (organik)
- 2 untsiya so'ya margarin (yumshatilgan)
- 1/4 stakan bodom suti yoki
- soya suti (unsweetened)
- 3/4 chashka
- kakao kukuni
- 1/2 choy qoshiq vanilla
Buni qanday qilish kerak
- O'rtacha katta miks aralashtirish idishida, elektr qo'l karıştırıcı yordamida, aralashtiramiz qalin, lekin yaxshi birlashtirilgunga qadar, shokolad shakarini soy margariniyle kremleyin, taxminan 30 soniya bilan 1 daqiqa orasida.
- Badem suti yoki soya suti, kakao kukuni va vanilni qo'shing va 1 daqiqagacha silliqroq bo'lguncha aralashtiring.
- To'liq sovutilgan pechene, krujkalar yoki kakaolarni tayyorlashdan oldin sovitish va tarqatish.
Muzlash bo'yicha maslahatlar va tarkibiy almashtirishlar
Sutsiz muzlashdan tayyorlanayotganda, siz "tub" turlarining o'rniga sutsiz soya margarinining "tayoqcha" turlaridan foydalanishingiz mumkin.
Bundan tashqari, kakao yog'i bazasida vagan moyini ishlatishingiz mumkin, bu an'anaviy muzlashdan chuqurroq o'xshash to'qimalarga ega. Agar siz hindiston yong'og'i yog'i bilan vagan yog 'foydalansangiz, sovuqni "eriydi" ni juda oson topasiz va mustahkamlash uchun ishlatishingizdan oldin sovitish kerak bo'lishi mumkin.
Yog 'o'rnini bosuvchilarning bu ro'yxati sizni sutsiz margarinning ko'plab turlarini va bozorda tarqalishini sizga yordam berishi mumkin. Engil lazzat berish uchun, siz vajetaryen yog'i alternativlaridan foydalanishingiz mumkin.
Vegan muzlatish ta'riflari sut bo'lmagan sut
Agar siz soyadan qochib qutulsangiz, bu retsept bo'yicha sutsiz sut, jumladan, badam suti, kungil suti yoki guruch sutidan foydalanishingiz mumkin, ammo unvasiz holda borishingiz yoki ta'mlar muvozanati yo'qolib ketishi mumkin. Fındık sütü yoki hindiston yong'og'i suti kabi boshqa sutsiz sut sovuqning lazzatlanishini o'zgartirishi mumkin, ammo ular hali ham soya suti uchun mukammal zaxira hisoblanadi.
Muzlatish bilan bezash
Sovuq bezashni bezash uchun buzadigan amallar bilan qoplangan plastik qopqoqni ishlatgan bo'lsangiz, sizning dizaynlaringizni nazorat qilish qanchalik qiyin bo'lishi mumkinligini bilasiz. Buning o'rniga silikon trubkasi bilan xamir xaltamini ko'tarib chiqing.
Bezovta qilayotganda hech qanday kutilmagan hodisalarni olmaysiz, shuning uchun siz bir-biridan quvib borishga ruxsat beradigan turli variantlar mavjud, ularning ba'zilari siqiladi va boshqalar hatto vintlardagilarga ega.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 202 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 124 mg |
| Uglevodlar | 40 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |