Bu Fisih va Rojdestvo kechki ovqatlari uchun mukammal, maxsus, boy taom. Bu juda oddiy, ammo natijalar ingredientlarning jami miqdoridan juda ko'p.
Tovuq kartoshka, boy og'ir krem, xantal, sarimsoq, sariyog 'va sarimsoq pishloqlari birgalikda eng yaxshi ovqat pishiriladigan ovqatni birlashtiradi. Jambon, qovurilgan mol go'shti, qovurilgan tovuq yoki turkiyani yoki oddiygina qadimgi go'shtni tayyorlamoqdamisiz, ushbu retsepti ovqatni, albatta, alohida bir narsaga olib keladi.
Ushbu retseptda siz istagan har qanday kartoshkani ishlatishingiz mumkin. Standart urtacha kartoshkamiz bizning eng yaxshi tanlovimizdir, lekin yaxshi issiq sariq rangga ega bo'lgan Yukon oltin kartoshkasini va undan ham ko'proq xushbo'y hidni sinab ko'ring. Qizil kartoshka ham chimildiqda ishlaydi. Ushbu retsept uchun pishirishga tayyor bo'lgan sovutilgan dilimlenmiş kartoshkani ishlatmang. Faqat ba'zi sabablarga ko'ra, qaymoqni va yangi kartoshkani ham so'rib olmaydilar.
Iltimos, kam yog'li sut mahsulotlaridan foydalanmang yoki ushbu retsept bo'yicha haqiqiy narsa uchun soxta kremni almashtirishga harakat qiling. Eng yaxshi natijalarga erishish uchun haqiqiy og'ir kremni ishlatishingiz kerak.
Agar siz bu ajoyib retsepti qoldiqlari mavjud bo'lsa, uni qayta-qayta xizmat qilishingiz mumkin; faqat pechda yoki mikroto'lqinli pechda qayta isitiladi. Yoki go'sht va kartoshka qil! Faqat kartoshkani va go'shtni ishlatadigan (yoki köfte, qisqichbaqasimon yoki qisqichbaqasimon) ishlatiladigan bu ajoyib idish, ko'p miqdorda krem va pishloq bilan birgalikda qoldiqlar uchun juda yaxshi qo'llaniladi va bir zumda tayyor. Dam olish uchun mo'ljallangan ingredientlardan foydalanishning yaxshiroq yo'li yo'q.
Sizga nima kerak
- 8 ta kartoshka (tozalanadi va 1/8 dyuymli tilimga bo'linadi)
- 1 choy qoshiq koser tuzi
- 1/2 choy qoshiq oq qalampir
- 2 ta chashka qahva qaynatib oling
- 1/2 stakan sut
- 3 osh qoshiq
- Dijon xantal
- 3 sarimsoq chinnigullar (maydalangan)
- 3 osh qoshiq sariyog '
- 1/3 stakan Parmesan pishloq (grated)
Buni qanday qilish kerak
- Mikroto'lqinli pechni 350 F ga oldindan isitib oling. Bargli kartoshka 9 x 13 "gacha shisha pishirish idishida va mavsumda tuz va oq qalampir bilan ta'mga soling.
- Krem, sut, xantal, sarimsoq va sariyog'ni og'ir tandirda birlashtirib, tez-tez tel chayqalish bilan aralashtirib, o'rta balandlikda qaynab turgan nuqtaga qizdiring. Issiq krem aralashmasini kartoshka ustiga to'kib tashlang.
- Go'sht solingan idishlarni yoping va 1 soat davomida pishiring. Qopqoqni olib tashlang va grated Parmesan pishloq bilan kartoshkani tozalang.
- Go'shtni o'choqqa qaytarib pishirish uchun 30-40 daqiqagacha pishiring yoki pishloq oltin jigarrang bo'lgunga qadar, pishiriq qaynab turadi va kartoshka yumshoq bo'ladi. Darhol xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 507 |
| Hammasi yog ' | 27 g |
| To'yingan yog ' | 17 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 82 mg |
| Natriy | 396 mg |
| Uglevodlar | 58 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 10 g |