Oddiy qalampir va bir oz tuz tuzish cho'chqa go'shtini juda oz harakat bilan yaxshi lazzat tishlaydi. Ayniqsa, paprika juftlari, ayniqsa, cho'chqa go'shtining eng zo'r xushbo'y hidi bilan yaxshi tanish bo'lishi kerak.
Turli xil paprika pirzola turli xil lazzat beradi, shuning uchun issiq, engil, achchiq va hatto qovurilgan qizil qalampir bilan tajriba qilishni o'rganing. Bu retseptga yoqimli qo'shimchalar - qizargan qalampir ( pimenton ahumado ), zich va mazali füme xushbo'y hid uchun quritilgan engil chillerdan tayyorlangan ispan ziravorlarini ishlatish; chekuvchi bo'lmasdan nozik bir tutunli eslatma qo'shimchalar!
Ushbu pirzola ayniqsa mango salsa yoki chutney kabi engil shirin taomlar bilan yaxshi .
Sizga nima kerak
- 4
- cho'chqa go'shti
- 1 choy qoshig'ida qalampir
- 1 choy qoshig'ida nozik dengiz tuzi
- 1/2 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- 2 osh qoshiq sabzavot yoki kanola yog'i
Buni qanday qilish kerak
- Cho'chqa parchalarini yuving va qog'oz sochiq bilan yaxshilab quritib oling.
- Kichik bir piyola, qalampir, tuz va qalampir birlashtiradi.
- Barcha cho'chqa go'shtining ikkala tomonini ziravorlar aralashmasi bilan teng ravishda seping. Tava tayyorlash vaqtida qovoqlarni bir chetga qo'ying.
- O'rtacha yuqori haroratda katta qovurilgan idishni qizdiring. Tovuq yuzasi issiq bo'lgandan so'ng, yog 'parchasigacha yog' va issiqlikni qo'shing. Cho'chqa go'shtini qo'shing - ular panaga tegilgandan so'ng darhol yorqin bo'yash ovozini chiqarishi kerak; agar bo'lmasa, tashqariga chiqarib tashlang va pan va yog 'biroz qizib ketsin. Issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring va qovurg'alarni pishirib, bezovta qilmaguncha, ular yaxshilab qahva bo'lguncha va o'zlariga tegishli idishdan, taxminan, 4 daqiqadan so'ng chiqariladi. Boshqa tomondan qaytib, takrorlang.
- Taxminan 10 daqiqa davomida folga bilan yumshoq tarzda yoping va pandan panjaralarni olib tashlang. Issiq xizmat qiling.
Pishirish Maslahati
Tovuqni isitishning ahamiyatini inobatga olmang va keyin cho'chqa go'shtini ekishdan oldin yog'ni isitib oling. Bu darhol issiqlik cho'chqa go'shtlari darhol jigarrangdan boshlanadi, shunda bu idishda issiq joylardan qochishga yordam beradi. Buning ustiga, panani juda issiq ushlashni istamaysiz va qovurg'alarni yoqing, shuning uchun idishlarni yuqori haroratda isitmoqchi emassiz, idishning sekinroq isishi, pishirish uchun zarur bo'lgan issiqlikni yaratadi. juda chiroyli. Hali ham ishonchli emasmi? Tandirni oldindan isitish va yog'ni isitishni bilib oling, shuning uchun tozalash oson bo'lishi mumkin!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 458 |
| Hammasi yog ' | 30 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 13 g |
| Xolesterin | 134 mg |
| Natriy | 696 mg |
| Uglevodlar | 1 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 43 g |