Yaxshi brunoise ("broon-wahz" deb tarjima qilingan) asosiy ovqat mahsuloti pichog'i bo'lib, asosan 1/16 dyuymli 1/16 dyuym × 1/16 dyuymli kichik kubdir. Bu birinchi navbatda nozik julienni yaratib, uni kublar bilan kesib chiqaradi.
Asosiy pichoq qismlarining rasmlari uchun ushbu pichoqni foto galereyasini oching .
Quyidagi havolalar orqali asosiy pichoqlarni kesish haqida batafsil ma'lumot olishingiz mumkin:
- Katta zar
- Batonnet
- Markaziy zar
Pichoqni qisqartirish haqida batafsilroq ma'lumot olish uchun " Bosh pichoq" sahifasiga tashrif buyuring.