Engil, ko'pikli qovoqchalar ko'plab qahvaxonlarni yaxshi ko'radi. Ikki asosiy barista ko'nikmalar bilan ( tortishish va ko'pikli sut ) siz o'zingizning o'zingizning kappuchinosni qanday qilishni o'rganishingiz mumkin.
Starbucks kapuchkini quyidagicha tasvirlaydi: "To'q rangli, boy konsentratsiyada, eskirgan va qalin qalin ko'pikli qatlam ostida eskirgan.
A cappuccino an'anaviy ravishda er-xotin espresso, issiq sut va bug'langan sut ko'pik bilan tayyorlangan italyan qahva ichimligidir. Sut o'rniga krem ishlatilishi mumkin va odatda doljin bilan qoplanadi. Odatda, kofe lattaga qaraganda, mikrofonning qalinroq qatlami bilan solishtirilsa, unchalik katta emas.
Cappuccinos odatda, bir espresso mashinasi yordamida amalga oshiriladi. Ikkita espresso stakanning pastki qismiga quyiladi, keyinchalik bu sutni isitish va to'qimalash bilan tayyorlangan issiq suvli sut, espresso mashinasi bug 'tayog'i yordamida tayyorlanadi. Ichimlikning uchdan bir qismi sut ko'piklaridan iborat; bu ko'pik bir xil sut bilan badiiy chizmalar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin, latte san'ati deb atalmish o'sishi.
Cappuccino odatda ko'pikli qalinli qatlam bilan kichik bo'lib, latte an'anaviy ravishda katta. Caffè latte odatda katta shisha bilan ishlaydi; kapuchino asosan kichik idish (5 yoki undan ortiq unts) bilan tutashgan. Cappuccino an'anaviy ravishda qalinligi 1 sm dan ortiq bo'lgan teksturali sut mikrofodi qavatiga ega; mikrofon shishib ketgan / bug'langan sut, ularda kabarcıklar juda kichik va juda ko'p bo'lib, ular ko'rinmaydi, lekin sutni engil va qalin qiladi. Natijada, mikrofon qisman kupaning tepasida qoladi, chunki, espresso to'g'ri dumalab, shuningdek, kappuchkaning qolgan qismi bilan yaxshi aralashadi.
Ismda nima bor?
Italiyada italiyaliklar kapsulin tarkibida "kichkina kepka" degan ma'noni anglatadi, bu esa ichimlikning espresso poydevoriga yotqizilgan ko'piklangan sutning boshini yaxshi ifodalaydi.
Bundan tashqari, diniy tuyg'u ilhomidan kelib chiqishi taxmin qilinmoqda: ularning ikonik jigarrang kapillyar kovullari va sochilgan boshlari bilan Capuchin rohiblari kremlik ringiga va klassik ichimlikka ustun bo'lgan oq ko'pikka juda o'xshash inson qiyofasidir. Franciscan katolik tartibining bir qismi, bu cherkovlar 1520 yilda o'zlarining kofe rangli plashini yoki kappuchkoni qabul qilib, Benedictinning Camaldoller rohiblariga minnatdorchilik belgisi sifatida, ular Capuchinsni boshpanalarga taklif qildilar va ular cherkovdan quvg'inga duch kelgan rasmiylar.
Oq rangli dairesel quyuqroq qahva bilan mukammal ravishda aylantirilishi uchun mahorat bilan quyiladi, "an'anaviy" kappuchkalardagi dizayn rohiblarning boshidir.
Sizga nima kerak
- 1 ta ikkilamchi efir chashkasi kepkuchino chashka ichiga tortildi
- Ko'pikli sutning bir necha untsiyasini asl hajmidan ikki barobarga oshirish kerak (buni amalga oshirish uchun sutning taxminan to'rt barobaridan boshlang.)
Buni qanday qilish kerak
- Ko'piklangan keyin ko'piklangan sut bilan espressoni toping. Dastlab döküldüğünde, cappuccino faqat espresso va ko'piktir, lekin suyuq sut, ko'pincha teng qismlarga ko'pik, bug'doy suti va kapuçino ma'lum bo'lgan espresso hosil qilish uchun ko'pikdan chiqadi.
- Darhol xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 73 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 11 mg |
| Natriy | 55 mg |
| Uglevodlar | 6 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 4 g |