Bu qovurilgan qovurilgan qovurilgan yoki qovurilgan pichoqni qizartirilgan qovurilgan retseptdan foydalaning. Chuckdan yasalgan qisqichbaqalar yog ', lekin eng mazali, ammo qovurilgan qovurilgan, pastki dumaloq yoki sigirning kallasi ishlatilishi mumkin. Yoki bu retseptni mol go'shti bilan qisqa qovurg'a bilan qiling.
Shuningdek qarang
Sabzavotlar va go'shtli sabzavotlarni uy-tarozida soling
Sizga nima kerak
- 1 qovurilgan qovurilgan (o'ralgan yoki yalang'och), taxminan 3-4 funt
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 1 chashka dilimlenmiş piyoz
- 1 ta qovurilgan sarimsoq, maydalangan va maydalangan
- 1 choy qoshig'ida bargli kekik, titilgan
- 1 choy qoshiq quritilgan marjoram bargi barbod bo'ldi
- 1 dafna yaprog'i
- 1/4 choy qoshiq zamin qora qalampir
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1 ta (10 1/2 ons) kontsentlangan mol go'shti
- 8-12 ta kichik oq piyoz, tozalangan
- 6 dan 8 tagacha o'rtacha savzi, yarmi kesilgan, keyinchalik uzunligi teng yarmi
- 1 kichkina rutabaga, 1 dyuymli qismlarga bo'linadi
- 3 osh qoshiq barcha maqsadli un
Buni qanday qilish kerak
- Yog 'va sariyog'ni Gollandiyadagi pechda yoki og'ir idishlarda o'rtacha haroratda isitish; taxminan 20 daqiqa davomida jigarrang qovurilgan, barcha jigarrang burmalarga aylantiriladi.
- Dilimlenmiş piyoz, sarimsoq, kekik, marjoram, dafna yaprog'i, qalampir va tuzni go'sht suviga qo'shing; aralashtiramiz va taxminan 30 soniya davomida pishiring.
- Sigir suvi qo'shing; qaynatib oling. Issiqlikni kamaytiring, qopqoqni yoping va taxminan 2 soat davomida asta-sekin pishiring. Go'shtni vaqti-vaqti bilan aylantiring.
- Kichik oq piyoz, sabzi va rutabaga qo'shing. Taxminan 30 daqiqa yoki sabzavotlarni tayyorlangunga qadar qovurilgan va qaynatib oling.
- Go'sht va sabzavotlarni issiq plastaga o'tkazing va sos holida iliqlikni saqlang.
- Idishdagi suyuqlikni tozalang. 2 stakan o'lchab, zarur bo'lganda 2 stakan o'lchash uchun ozgina suv qo'shing; Gollandiyalik pechga qaytib, o'rta issiganda joylashadi. 1/4 chashka sovuq suvli suvni o'lchash kosasiga to'kib tashlang. Unni qo'shing va qorishma silliq bo'lmaguncha kichkina chig'anoq yoki vilka bilan aralashtiring. Sekin-asta suyuqlikka un aralashmasi qo'shing va doimo aralashtirib, qaynatib oling. Issiqlikni pasaytiring va 2-3 daqiqa davomida qaynatib oling. Ziravorni tatib ko'ring va sozlang.
6 dan 8 gacha xizmat qiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 705 |
| Hammasi yog ' | 34 g |
| To'yingan yog ' | 13 g |
| To'yinmagan yog ' | 15 g |
| Xolesterin | 209 mg |
| Natriy | 513 mg |
| Uglevodlar | 28 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 69 g |