Yulaf ezmesi, go'sht qiyofasi uchun bir sedyeci sifatida va sho'rva kıvamlaştırıcı sifatida foydalanish mumkin
Sutni saqlash
Hamma donalar singari, yorma suyagi namlik va zaharlanishning oldini olish uchun havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlanishi kerak. Sovuq, qora shkafda uch oygacha saqlang yoki 6 oygacha sovutish. Yog 'miqdori yuqori bo'lgani bois, jo'xori kepagi sovutiladi.
Yulaflar tabiiy xastalikka barham beradigan tabiiy antioksidantni o'z ichiga oladi, shuning uchun jo'xori unining bug'doy unidan ko'ra bir oz ko'proq umr muddati bor.
Soğutun va 3 oy ichida foydalaning.
Yulaf pishirish uchun maslahatlar
• Hosil qilingan jo'xori (qadimgi jo'xori) va tez pishiriladigan jo'xori uni ko'pincha retseptlar bilan almashtirishi mumkin.
• Yalpi jo'xori jo'xori yormasi (eski yulaf ezib) yoki tez pishiradigan jo'xori bilan yasalgan jo'xori bilan almashtirilishi mumkin emas . U allaqachon pishgan va quritilganligi sababli, siz pishirilgan mahsulotingizni mayin tartibsizlikka aylantira olasiz.
• Yulaf ezmesi keng tarqalgan bo'lib, masalan, cho'chqa go'shti , non, kek, pechene, granola, mussli, plomba va osh kabi oziq-ovqat mahsulotlarida qo'llaniladi, lekin u eng ko'p tayyorlangan pishirilgan hububot (pyruza) sifatida iste'mol qilinadi.
• Sos uni sho'rvalarda va ovqatlantiruvchi moddalarda quyuqlashtiruvchi modda sifatida ham ishlatilishi mumkin.
• Glyuten miqdori juda past bo'lgani uchun, jo'xori unining unli un bilan birga ishlatilishi yoki unib chiqmasligi kerak.
• Uyda tayyorlangan jo'xori unini ishlab chiqarish uchun, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida oddiy jo'xori bilan joylashtiring va un unumdorligini oshiring.
Katta zarralarni echib tashlang.
• Yulaf ezmesi uchun bepul ziravorlar darçın , muskat , mushuk va zanjabilni o'z ichiga oladi.
Yulaf ekinlari ekvivalentlari va choralari
• Yog'lilik uni pishirilgan mahsulotlar uchun zarur bug'doy unining 1/3 qismiga almashtirilishi mumkin.
• 1 funt qadimdan tayyorlangan yulaf = 5 dan 5-3 / 4 chashka
• 1 stakan qaynatilgan jo'xori = 1-3 / 4 stakan pishgan
• 1 stakan xom yorma = 3 gramm
Yulaf, jo'xori uni va jo'xori uni tasvirlash haqida
• FAQ: jo'xori uni nima?
• Yog 'saqlash, pishirish uchun maslahatlar va shunga o'xshash narsalar
• jo'xori uni tasvirlash
Ovqat kitoblari
- Yangi tahıllar kitobi
- 365 Guruch, loviya va donlarni pishirishning mazali yo'llari