Bu oddiy tomizilgan cho'chqa go'shti qovurilgan taomni tayyorlash uchun juda qulay va pishiradigan idishda pishiradi va shirin sous rang va lazzat qo'shadi. Agar go'shtni saqlab qolish uchun murabbo yoki murabbo foydalaning va qo'shimcha rang uchun qizil oziq-ovqat rangini qo'shing. Yoki o'rik muhofazasi yoki ananas qorishmalaridan foydalaning va oziq-ovqat rangini o'tkazib yuboring.
Yashil piyoz (grilus) mayda tug'ralgan piyoz bilan almashtirilishi mumkin.
Yo'naltiruvchi tovuqsiz cho'chqa go'shti (chaqimchalar emas) uchun chaqiradi. Bordiyu cho'chqa go'shti qaymog'i bo'lmasa, pishirish vaqtini 7 dan 9 soatgacha oshiring.
Cho'chqa qovurilgan taom pishirilgan shirin kartoshka yoki guruch bilan taomlarni mazali qiladi. Yon o'simlik uchun bug'langan yashil fasol yoki brokkolini hisoblang . Ovqat bilan sharobga xizmat qilsangiz, Pinot Noir yoki Chianti kabi italyan qizilini sinab ko'ring. Bir oz shirin Riesling ham yaxshi tanlovdir.
Sizga nima kerak
- 3 kilo cho'chqaga aylantirilgan qovurilgan qovoq
- Kosher tuzi va yangi er qora qalampir
- 1 stakan
- tovuq go'shti
- 1 tovuq bulyon kub (yoki o'xshash taglik yoki granulalar)
- 1 shamlardan yashil piyoz (yashil, 1 dyuym uzunlikda bo'laklangan)
- 3 osh qoshiq qizil
- sharob sirkasi
- 1 choy qoshiq quritilgan bibariya
- 1 chashka olcha murabbo, yoki o'rik yoki ananas saqlaydi foydalaning
- Majburiy emas: bir necha tomchi qizil oziq-ovqat rangini
- Opsiyonel Garnitür: tug'ralgan yangi ziravorlar yoki maydanoz
Buni qanday qilish kerak
- Cho'chqa bilan qovurilgan qog'oz sochiqni quritib oling. Orqaga oling va ortiqcha yog 'olib tashlang. Kosher tuzi va qora murch sepib, qovurilgan qovurilgan qozonga joylashtiring.
- Kichik kosada tovuq go'shti, bulyon, yashil piyoz, qizil sharob sirkasi va rozmarinni birlashtiring. Aralashni yaxshilab aralashtiring va cho'chqaga qovurilgan qovurilgan qobirg'ani quying.
- Ehtiyot qismini yoping va taxminan 4-6 soat davomida past pishiradi. Qovurilgan nonlarni uzunroq pishirish mumkin, lekin toza bo'laklarga 4 soatdan keyin donuklikni tekshiring.
- Qovurilgan idishni issiqqa soling va issiq tuting.
- Sharbatlarni chayqab tashlang va ortiqcha yog 'ajratib oling. 2/3 stakan suvni bir yirtqichlardan ichiga solib, gilos saqlovchi qo'shing. Agar xohlasangiz oziq-ovqat rangini qo'shing. Bir xolga keltiring va 1 dan 2 minutgacha pishirishda davom eting yoki ozgina kamaytirilguncha. Taste va kerak bo'lganda tuz va qalampir qo'shing.
- Cho'chqa qovurilgan va chayqatkalarni ba'zi sous bilan kesib oling. Sosning qolgan qismini stolga qo'ying.
- Agar so'ralsa, tug'ralgan chivi yoki maydanoz bilan garnitür porsiyani.
Maslahatlar
- Sekin ovqat pishirish uchun go'shtni qizdirish odatda zaruriy bo'lmasa-da, idishlarga lazzat, to'qimalar va ranglar qo'shiladi. Vaqtingiz bo'lsa, cho'chqani qovurayapman, har tomondan bir osh qoshiqda yoki o'simlik yog'idan ikkitadan.
- Tangier sousida baliq sirkasi 1 dan 2 gacha choy qoshiqqa gilos saqlanadigan kostryulkalar qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 264 |
| Hammasi yog ' | 16 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 74 mg |
| Natriy | 309 mg |
| Uglevodlar | 3 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 27 g |