Vejetaryen shukrona yoki kundalik ovqat pishirish uchun mukammal vejetaryen antreni qidiryapsizmi? Bu vegetarian yovvoyi guruch va qo'ziqorin pilavi retsepti qo'ziqorinlar va bodom kabi kuzgi lazzatlarni birlashtirib, ko'p qirrali va mazali taom uchun.
Sizga nima kerak
- 1/2 chashka yirtqich guruch, pishmagan
- 2 3/4 stakan
- sabzavotli bulyon
- 3/4 stakan jigarrang guruch, pishmagan
- 1 piyoz, qovurilgan
- 4 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 3 stakan
- qo'ziqorin , dilimlenmiş
- 2 ta qovurilgan sabzavotli sabzalar
- 1/2 choy qoshiq shamini
- 1/2 choy qoshiq marjoram
- Taste tuz va qalampir
- 1/3 chashka tug'ralgan yangi maydanoz
- 1/3 choy qoshiq bodom
Buni qanday qilish kerak
- Sabzavotli bulyonni katta idishga qaynatib oling va yovvoyi guruchni qo'shing. 15-20 daqiqa davomida pishiring, so'ngra jigarrang guruch qo'shing. Yana 45 daqiqa yoki guruch yumshoq bo'lgunga qadar qopqoqni pishirib pishiring.
- Katta skovoroda, piyoz va sarimsoq piyozlar jigarrang va karamelize qadar, taxminan 8-10 daqiqa qadar sote qiling.
- Qo'ziqorinlarni, seldereyani va ziravorlarni qo'shing va zarur bo'lsa, qo'shimcha yog 'yoki bir oz suyuqlik qo'shib, 5 daqiqa davomida pishiring.
- Pishgan guruchni, yangi maydanozni va bodomni qo'shing va unib oling. Barcha moddalarni faqat isitiladi, shuncha boshqa 1-2 daqiqa davomida pishiring.
Eslatmalar:
- Ushbu retseptda oq guruchga qo'shimcha ravishda sog'liq uchun ko'proq foyda keltiradigan jigarrang guruchni taklif qilishadi. Tadqiqot shuni ko'rsatadiki, haftada besh yoki undan ortiq oq guruchni iste'mol qilish 2-toifa diabetning rivojlanishi xavfi bilan bog'liq bo'lib, ikki yoki undan ortiq jigarrang guruchni iste'mol qilish kasallikni rivojlanish xavfi bilan bog'liq bo'lishi mumkin.
- Bu juda zarur bo'lmasa-da, eng yaxshi guruch pilafini tasavvur qilish uchun ba'zi qo'shimcha qadamlar mavjud. Guruchni pishirishdan oldin guruchni qisqa muddat ichida o'rta darajada past haroratda qisqartirish guruchni ozgina ohoqli xushbo'y hidi beradi va namlik sekinroq so'riladi, bu esa guruchning shaklini va guruchning pishishiga to'sqinlik qilish uchun tolaning muhrini saqlab qolishiga yordam beradi yopishqoq. Bundan tashqari, guruch pishirishdan keyin darhol yumshatish o'rniga taxminan besh daqiqa mobaynida buzilgan holda isitiladigan issiqlikni bekitishga to'g'ri kelishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 344 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 857 mg |
| Uglevodlar | 46 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 12 g |