01dan 10gacha
Humitas haqida ..
Jonelle Weaver / Getty Images G'alla go'shti bilan to'ldirilgan bug'doy jo'xori, evropaliklarning kelishidan oldin Janubiy Amerikaning mahalliy aholisi tomonidan iste'mol qilingan an'anaviy taomdir. Biroq ular Janubiy Amerika bo'ylab turli xil shakllarda, humitalar (Anden hududi), tamales (markaziy Amerika va Meksika, pamonxalar (Braziliya) va hallacalar (Venesuela) kabi bir necha ismga ega bo'lishdi. (humitas dulces) va piyoz va pishloqli guruchlar (humitas saladas) Ushbu ta'rif oddiy gullar uchun, faqat to'rtta ingredient: makkajo'xori, sut, tuz va cho'chqa go'shti bilan tayyorlanadi. Ular kichik sovg'alarga o'xshab, mukammal portativ tushlik qilishadi.
02 ning 10
Yangi cho'chqa yog'i bilan boshlang ..
Ajratib turing va qushlarni saqlang. Marian Blazes Ushbu retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
- 8 ta don uzumzori
- 1/4 chashka jo'xori yoki sabzavotlarni qisqartirish
- 2 choy qoshiq tuz
- 1 osh qoshiq suti
Birinchi qadam, mohiyatini mohirlikdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlash, imkon qadar buzilmaslikka harakat qilishdir. Keyinchalik bu kabuklardan nasoslarni to'ldirish uchun foydalanasiz.
03 dan 10gacha
Makkajo'xori yog'larini olib tashlang.
Yadrolarni olib tashlang. Marian Blazes Misrdan donalarni kesib oling. Ushbu retsept - qurib keta boshlagan eski murchni ishlatishning ajoyib usuli - ba'zida quruq donalarni qo'l bilan olib tashlash mumkin. Agar juda yangi jo'xori foydalanayotgan bo'lsangiz, ularni pichoq bilan kesib olishingiz yoki makkajo'xtiruvchi stakanni ishlatishingiz kerak bo'ladi. Keyingi qadam uchun murch daraxtlarini saqlang ...
04/10
Bug'lash idishini tayyorlang
Potni tayyorlash. Marian Blazes Makkajo'xori kostryulkalarni katta idishga soling, shunda ular taglikni yopadi. Ular gullarni bug'lash uchun raf yoki rasad sifatida xizmat qiladilar. Suv qobiqni qoplamayotganiga ishonch hosil qilish uchun potani bir santimetr suv qo'shing. Suvga tegmasdan bug'lash mumkin bo'lishi uchun gullar boshoqlarning tepasiga joylashadi. Suvni qaynatib oling.
10dan 10gacha
Moychani aralashtiring / ishlating
Misrni ishlating. Marian Blazes Misrni blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini tuz bilan tuzga qo'ying va jarayon tekis bo'lguncha. Misr juda quruq bo'lsa va yaxshi aralashmasa, bir oz sut qo'shing (1-2 osh qoshiq). Misr aralashmasi qalin bo'lishi kerak - siz uning shaklini ushlab turadigan hovuz hosil qilishingiz kerak. Aralashmani issiqlikka chidamli idishga soling.
06 dan 10gacha
Makkajo'xori aralashmasini pishirish
Issiq yog'ni qo'shish. Marian Blazes Cho'chqani (yoki sabzavotlarni qisqartirishni) skilletada juda issiq holga keltiring. Misr aralashmasiga issiq cho'chqa qo'shing, bir vaqtning o'zida aralashtiramiz. Makkajo'xori aralashmasini skovorodkaga ilib, besh minut davomida o'rta issiganda pishiring.
07 dan 10gacha
Humitlarni o'rash
Humitalarni o'rash. Marian Blazes Go'shtni go'shtni go'shtga solib, qaynoq suv bilan qaynatib, ularni yumshatish uchun bir necha daqiqa davomida o'rash uchun ishlatadigan jo'xori qobig'ini joylashtiring. Bir qultum yoki ikkita mayda qobiqni bir-biriga ulang va ularni tekis qilib qo'ying, kengroq qirralar bilan birga qatlang. Misr aralashmasidan taxminan 4 osh qoshiq qoziqning keng uchiga qoshiq. Qo'ziqorinning bir tomoni Misr aralashmasidan katlayın. Qo'ziqorinning pastki qismini pastga tushiring va boshqa tomonni yopib qo'ying. Keng uchi ochiq qolishi mumkin, yoki to'ldirish uchun to'liq yopishingiz mumkin. Ba'zi odamlar gulchaning ochiq uchini bog'lab qo'yishni yaxshi ko'radilar.
08 dan 10gacha
Humitlarni shakllantirish, 2-misol
Humitlarni shakllantirish. Marian Blazes Humitlarni shakllantirishning yana bir usuli - 2 ta makkajo'xori ishlatishdir. To'ldirgichni birinchi o'rtasiga qo'ying, so'ngra ikkinchi tomonni tepaga burang. Qopqoqlarni kvadrat sumkasini tayyorlash uchun kataklarni kattalashtiring, o'rtada esa to'ldiring. Misr guruch paketini mag'iz bilan yoki yupqa ipdan mixlangan qovoq bilan bog'lab qo'ying.
09 dan 10 ga
Humitalarni bug'lating
Humitaslarni bug'lash. Marian Blazes Qovoqdagi murch daraxtlarining tepasiga, gullarni joylashtiring. Ularni har qanday qo'shimcha mohir qobig'i va idish qopqog'i bilan yoping va qariyb 30 daqiqa bug 'bilan qoplang. Suvni kamroq qaynab turgan joyda saqlang. Siz vaqti-vaqti bilan ko'proq suv qo'shishingiz mumkin, lekin suv gullarga tegmasligi kerak.
10 dan 10 gacha
Ovqatlanish uchun tayyormisiz?
Creative RF / Getty Images Issiqlikdan olib tashlang. Salqin va xizmat qilaylik.
10-12 gumbetni tashkil qiladi.
Maslahat: Siz go'shtni xohlagan har qanday kattalikda tayyorlashingiz mumkin, chunki ular sizning atrofingizdagi qo'ziqorinlarni xavfsiz tarzda o'rab olishingiz mumkin. Keyinchalik katta hajmli bug'lash vaqti ko'proq bo'lishi mumkin.