Qovurilgan tovuqni qovurishingiz sizning Rotisserie'ga juda yaxshi tayyorlangan
Nima uchun choy qoshiq tovuqi juda mashhur? Restoranlarda sotiladigan bu oltin, qovurilgan qushlarni emas, balki ko'plab bozorlarda sizni uyga olib ketishingiz va taomga tayyorlashingiz mumkin. Hatto katta omborxonalar ularni sotmoqda. Nima uchun? Ular juda oson, ayniqsa, sizda pul mavjud bo'lsa va bir vaqtning o'zida 50 ta qushni pishiradigan bu ulkan nonvoyxonalardan birini sotib olishni talab qilsangiz.
Albatta, yana bir sabab bor.
Rotisserie tovuq to'g'ri pishgan bo'lsa hayoliy. Xo'sh, qaynoq go'shtni qanday qilib tovuqni pishirasiz? Uyingizda chiroyli tovuqni panjara qilish uchun aniq qadamlar qo'yilsa, sizga ta'qib qilishni xohlaysiz. Lekin birinchi navbatda, siz bir necha tavsiyalar sizning qushni do'kondan har qanday mazali bo'lishi mumkinligini topasiz.
Bu faqat qovurish kabi
Avvalambor , yong'oq pishirishni qizdirish shakli esingizdan chiqmasin. Qovurg'a olish uchun, uni o'choqqa solib qo'yish kerak. Qovurilgan qushni qafas bilan pastga qo'yish qovurishdan iborat.
Go'shtni birinchi va eng avval pishiradigan narsa qo'shadi. Qush muntazam ravishda davlat aylanmasida, u yanada pishiradi.
Nozik, ammo yog 'emas
Bu usulning eng yaxshi qismi shingilsiz tovuqning o'ziga xosligi. Qaytish shamollarni qush atrofida harakatlantirib, namlikni ushlab turadi. Go'shtli tovuq faqatgina pechda qovurilganidan ko'ra nam bo'ladi.
Shubhasizki, rotisserie tovuq populyatsiyasining asosiy sababi - bu yog 'miqdori. Tovuqni yog 'yog' bilan to'ldirilgan fritözda emas, balki yog 'tushib ketishi mumkin bo'lgan cho'chqa go'shti ustiga qo'yib , yog'ning keskin kamayishi bor. Bu yog 'go'shtining ajoyib muvozanatiga ega bo'lgan sog'lom, yaltiroq tovuqga olib keladi.
U quruq emas, lekin u ham qovurilgan emas.
Sizning qurilmangizni biling
Tovuqni tayyorlashni boshlaydigan dastlabki qadam bir xil turdagi rotiseri va uni qanday ishlatishni bilishdir. Ushbu foydalanuvchi qo'llanmasi qulayroq joyga ega. Uni diqqat bilan o'qib chiqing va panjara uchun rotisserie uskunasining asoslarini tushunib oling. Sizning tovuq tupurish paytida bir narsa noto'g'ri borish istamayman.
Qushlarning barglari
Yangi muzlatilgan tovuq bilan boshlash yaxshidir. Bu, albatta, katta farq qiladi va undan keyin, e'tiborga olish kerak bo'lgan keyingi narsa ziravorlar.
Marinadlar, quruq cho'plar va pushtlar chiroyli tovuq bilan yaxshi ishlaydi. Odatdagidek, biz go'shtni tupurish haqida o'ylaymiz, ammo bu yonishning oldini oladi va ko'proq e'tibor talab qiladi. Albatta, siz qushni namlash uchun pishirish paytida ovqatni o'stirishni xohlashingiz mumkin, lekin yaxshi taom pishirish vaqtida soslarni qo'llashdan ko'ra ko'proq suvli qushga qaratiladi.
Tovuqqa marinad yoki cho'pni qo'llashda terini va go'shti ostiga olish uchun qo'lingizdan kelganini qiling. Terini qoplash uni mazali qilish uchun yordam beradi, ammo go'sht uchun juda ko'p ish qilmaydi.
Ushbu oddiy maslahatlar bilan panjara yong'inga chiqishga tayyorsiz. Ushbu tajribadan bahra oling va tovuq ta'mini u qadar yaxshilang.