O'zingiz uchun truffles , yuqori vagan pirojniyni torting yoki o'lim uchun bo'lgan sutsiz shirin uchun vagan muzqaymoqidan quying. Bu vegan ganache retsepti siz tanlagan quyuq shokolad kabi yaxshidir, lekin yuqori sifatli sutsiz shokolad topgandan so'ng, sut-qatiqli shokoladni tark etganingizdan so'ng, orqadagi shirinliklar. Ushbu retsept an'anaviy retseptlarda ishlatiladigan og'ir krem o'rniga kokos sutidan foydalanadi. Eng yaxshi natija uchun yuqori sifatli sutsiz shokoladdan foydalaning.
Sizga nima kerak
- 16 untsiya yaxshi sifatli qoramtir sutsiz shokolad, qoramol bilan kesilgan
- 1 15 untsiya kokos suti (lite navlari emas)
- 1/2 choy qoshiq vanilla
Buni qanday qilish kerak
- Kattalashtirilgan quyuq shokoladni o'rta hajmdagi idishga joylashtiring. Bir chetga qo'ying.
- O'rtacha yuqori haroratdagi kichik idishdagi kokos sutini pufakchalar faqat qirralarning atrofida paydo bo'lguncha va bug'dan sirtdan ko'tarilguncha isitiladi.
- Issiq hindiston yong'og'i sutini tug'ralgan shokolad ustiga to'kib tashlang va 5 daqiqa davomida aralashtirmang. 5 daqiqadan so'ng shokoladli kokos suti aralashmasini porloq va silliq bo'lgunga qadar aralashtiring (bu taxminan 2 daqiqa yumshoq qorishtirishga to'g'ri keladi).
- Vanil ekstrakti qo'shing va aralashtirilgan holga keltiring. Issiq yoki ozgina sovigan holda ishlating.
Pishirish Maslahatlari va Xizmatga Fikrlar
Bu retsepti sizning shokoladli istaklarni qondirish uchun kerak bo'lgan barcha narsadir. Ganache - bir necha qo'shimcha tarkibiy qismlar bilan turli xil Pishiriqlar qilish yoki baribir ajoyib vagan shirinini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan moslashuvchan vagan shokoladli sousdir. Kek, dukkakli va pichanbo'yi uchun ishlatishdan tashqari, bu erda siz vegan ganachega xizmat qilishning yana ikkita oddiy usuli bor:
Vegan opeoatsiyalarini Sundae: Vegan muzqaymoqini yolg'iz qoldirmang. Ushbu shokolad ganache bilan uni bir necha pizazz qo'shing. Nonlarni, bir nechta vagan kraxmalli bo'laklarni, yangi mevalarni qo'shing va sizda buzuq sundae kabi ta'mlanadigan narsalarning sog'lom, ammo sog'lom versiyasi mavjud. Bir necha qoshiq va ikkita dilimlenmiş banan va voila qo'shing, bodom banan split tug'iladi.
Vegan Ganache bilan tayyorlangan shokoladli mantarlar: O'z vagan shokoladli truffleslar qilish uchun bu retseptda shokoladni ikki marta qo'shing. Yuqorida ko'rsatilgandek tayyorlanganidan so'ng, ganache sovutgichda ozgina yumshoq, ammo to'plarga o'ralganicha mustahkam bo'lgunga qadar sovib turing. Siz truffillalar tuzganingizdan so'ng, ularni kokos pishiriqlari, chopilgan yong'oq yoki kakao kukuni bilan sepib, mumi qog'ozga siljiting. Yarim ijodkorlarni oling va go'sht yoki mayiz kabi quritilgan meva va go'shtli zanjabillar bilan toping.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 367 |
| Hammasi yog ' | 29 g |
| To'yingan yog ' | 20 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 2 mg |
| Natriy | 15 mg |
| Uglevodlar | 24 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 5 g |