Marshmallow Fondant - mayda marshmullar, suv va chang shakarlardan tayyorlangan oson fondandir. Bu juda oddiy va juda ko'p shirinliklar kabi juda yoqimli marshmallows kabi ta'mi, muntazam fondan ustidan ta'mini afzal. Marshmallow fondaning kostryulkalardan foydalanishingiz, keklarni yopishingiz, shakllar yaratishingiz va shakarlamalar qilishingiz mumkin. Nozik joylarda yopishqoq bo'lishga e'tibor bering, shuning uchun muzlashdan va kun davomida muzlatilgan holda ushlab turilmaydi. Ushbu retsept 1,5 lbs fondan hosil qiladi va osongina ikki barobarga yoki ikki barobarga oshirilishi mumkin.
Ish stantsiyangizni tayyorlash bilan boshlang: taymerni tozalash yoki chang shakar bilan ishlov beradigan katta pichoqni tozalash. Keyin, sizning tarkibingizni yig'ing. Sizga kerak bo'ladi:
1 kiloluk chang shakar (4 stakan), ortiqcha chang uchun qo'shimcha
2 osh qoshiq suv
Ovqatlarni boyitish yoki xushbo'y ekstraktlar, ixtiyoriy
02 ning 07
Mikroto'lqinlarni Marshmallows
(C) 2008 y., Elizabeth LaBau uchun, litsenziyaga ega, Inc. Qo'rg'oshin va suvni katta mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishda joylashtiring. Mikroto'lqinli pechka 1 minutgacha, marshmullar shishib ketgan va kengaytirilgan.
03 ning 07
Marshmullarni aralashtiring
(C) 2008 y., Elizabeth LaBau uchun, litsenziyaga ega, Inc. Marshmalloylarni eritilgan va silliq bo'lmaguncha rezina spatula bilan aralashtiring. Ba'zi bir to'ldirilgan baliq parchalari saqlanib qolsa, mikroto'lqinli pechga 30-45 soniyagacha qaytib kelguncha aralashmasi to'liq silliq bo'lmagunga qadar qaytib keling.
Bu nuqtada suyuq aralashmani bo'yash yoki xushbo'y hidli qo'shimchalar kiritish mumkin, bu sizning fonitingiz bir xil rangga yoki lazzatga ega bo'lishiga olib keladi. Ushbu qo'llanmada sizga rangbo'yi yoki lazzatlanishni qanday qilib qo'shishingiz mumkinligi ko'rsatiladi, shunda siz bir tekis fondan bir nechta rang yoki tatlar yaratishingiz mumkin.
04 dan 07 gacha
Chang shakar qo'shing
(C) 2008 y., Elizabeth LaBau uchun, litsenziyaga ega, Inc.
1. Idishdagi shakarni bir vaqtning o'zida suyuq sho'rvaga qo'shib, spatula bilan aralashtiring.
2. Shakar qo'shilguncha aralashtiriladi va endi aralashtirish mumkin bo'lmaydi.
05 dan 07 gacha
Marshmallow fondani yutib oling
(C) 2008 y., Elizabeth LaBau uchun, litsenziyaga ega, Inc.
1. Bargli shakar aralashmasini tayyorlangan ish yuzasiga olib tashlang. Bu yopishqoq va pushtir bo'ladi, hali qo'shilmaydigan ko'p shakar bilan - bu tabiiy.
2. Qo'lni chang shakar bilan changlang va qo'lqopli shakarni qo'llaringiz bilan ishlating.
3. Fondan yasalib turing, u silliqlashguncha va uning yopishqoqligini yo'qotmaguncha davom eting. Agar kerak bo'lsa ko'proq shakar qo'shing, lekin shakarni yumshatilgandan so'ng uni to'xtatib turing - juda ko'p shakar uni qattiq va qiyin ishlaydi.
07 of 07
Sizning asosiy gulchambar fondi hozir tugadi
(C) 2008 y., Elizabeth LaBau uchun, litsenziyaga ega, Inc. Fonda hech qanday yumshoq yoki yopishqoq holda silliq silliq to'plangan bo'lsa, u ishlatishga tayyor. Endi siz uni rostlashingiz, shakllantirishingiz yoki uni keyinroq ishlatish uchun yopishtirishingiz mumkin. Yaxshi o'ralgan fondan salqin xonada yoki muzlatgichda saqlanishi mumkin va undan keyin ishlatishdan oldin eskitguncha yoğurulmalıdır. Fonning qanday rang va lazzat qismlarini o'rganish uchun keyingi bosqichda davom eting.
07 of 07
Rangli fondan qanday foydalaniladi
(C) 2008 y., Elizabeth LaBau uchun, litsenziyaga ega, Inc.
1. Agar fondaning rangini yoki ziravorini qo'shishni xohlasangiz, uni yumaloq diskka tekislang. Ushbu qadam davomida sizning qo'lingizdagi oziq-ovqatni bo'yashni oldini olish uchun qo'lqop kiyishingiz mumkin. Diskning markaziga kerakli miqdordagi bo'yash yoki xushbo'y mahsulotni qo'shing va rangni yoki lazzat fondan to'pning o'rtasiga yopishib olish uchun diskni ustiga qo'ying.
2. Ilgarigidek xuddi shunchaki fon rasmi yutib olishni boshlang. Siz ishlayotganingizda siz markazdan rangli chiziqlarni ko'rishni boshlaysiz.
3. Ichki chiziqlar ketguncha va paxta tekis rangga kelmaguncha yoğurmaya davom eting. Sizning fondingiz hozir foydalanish uchun tayyor yoki oldindan saralangan holatda saqlanadi.