Shakar pechene uchun bu ajoyib retsept klassikdir. Bu har yili sizning Rojdestvo cookie plakkalarining bir qismi bo'lishi kerak.
Chaynash kukuni xamiri ko'p retseptlar tashlab qo'yilgan muhim qadamdir. Sovutgichdagi vaqt davomida undagi kleykovina qulaylashadi, shuning uchun pishiriq yanada pishiq bo'ladi. Va xamirda lazzat o'sishi va rivojlanishi mumkin. Eng yaxshi natijalar uchun ushbu qadamni o'tkazib yubormang. Hatto xamirni bir necha haftadan oldingi vaqtga qoldirib, muzlatib qo'yishingiz mumkin. Sovutgichda bir kechada eritib tursin.
Unni to'g'ri o'lchashni unutmang. Eng katta xatolardan biri bo'lgan novvoylarning biri xamirni tayyorlash uchun juda ko'p unni qo'shishdir. Eng yaxshi natija uchun o'lchovdan foydalaning; Bir piyola un 120 dan 125 grammga qadar tortish kerak.
Ularni Rojdestvo kukilariga aylantirish uchun ularni oziq-ovqat bilan bo'yalgan rangga aylantirilgan har qanday moyli sharbatlar bilan sovutish va qutulish mumkin bo'lgan porlash, maydalanmagan, jimmy va sprinkllar bilan bezash. Va shokolad yoki eman yog'i yoki karamel bilan muzlashdan qo'rqmang! Ushbu kukilar haqidagi eng yaxshi narsalardan biri (ta'midan tashqari) ular qanchalik ko'p qirrali ekanligi.
Sizga nima kerak
- 1 stakan sariyog '
- 1 stakan shakar
- 2 tuxum
- 1 choy qoshiq vanilya
- 3 stakan un
- 1/2 choy qoshiq pishirish soda
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/3 chashka suti
Buni qanday qilish kerak
- Katta kosada qaynoq va yorug'likka qadar qaymoq va shakar kremlang; bu elektr mikser bilan taxminan 5 daqiqa, yoki qo'l bilan 10 minut o'tishi kerak. Tuxumni har bir qo'shib olgandan keyin yaxshi urib, bir vaqtning o'zida qo'shing. Vanilni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Unni, pishirish sodasini, pishirish kukunini va tuzni birga olib tashlang. Un aralashmasini sut bilan birga sariyog 'va shakar aralashmasiga qo'shib, quruq ingredientlar bilan boshlang va tugating.
- Xamirni plastik qoplamali mahkam yopishtiring va muzlatgichda eng kamida 4 soat yoki kechada folga qo'ying va sovuting. (Agar xamir kecha davomida sovutilgan bo'lsa, u vazifani osonlashtirishi uchun 30 daqiqa davomida xona haroratida o'tirishi kerak.)
- Pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring. Yengil unli yuzada, xamirni xamirdan yasalgan pin yordamida 1/4 "kalinlikta kesib oling.
- Yoki xamirni 1 dyuymga, pechene joyiga joylashtiring va shakarga botgan suv oynasining tagiga tekislang.
- Cookie-larni pishirilgan pechene sahifalarida 7-10 minutgacha pishirib, qirralarning atrofida jigarrang rangga aylang. Cookie fayllari taxminan bir daqiqagacha pishiriladi, keyin butunlay sovutish uchun tel raftini olib tashlang. Xona haroratida havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 258 |
| Hammasi yog ' | 18 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 77 mg |
| Natriy | 234 mg |
| Uglevodlar | 23 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 3 g |