No-pishirilgan pechene qilish juda oson va farzandlaringizni oshxonada boshlash uchun ajoyib birinchi retsept. Ammo eng yaxshi pishiriqlarni tayyorlash sirlari bor. Yo'nalishdagi qo'llanmani diqqat bilan kuzatib boring va mening tavsiyalarimdan har birini qo'llasangiz, bu maslahatlardan foydalaning.
- Boshlashdan oldin barcha tarkiblarni yig'ing. Aslida pishirishni boshlashdan avval barcha tarkibiy qismlarni o'lchash . Ushbu retseptlar tezda birga o'tadi. Issiq sharbatlar va eritilgan aralashmalar uchun ingredientlarni qo'shsangiz, retseptni buzish mumkinligi sababli keyingi tarkibni o'lchashni to'xtatishni xohlamaysiz.
- Sutni qizdirayotganda shakar to'liq yechilganiga ishonch hosil qiling, u sizning qalinlashtiruvchi moddalarni (eman yog ', don, shokolad) qo'shmasdan oldin, ushbu retseptlarning bir qismini boshlaydi. Ko'pchilik pishiriqli pechene shakar siropi bilan boshlanadi. Agar shakar to'liq eritilmasa, pishiriqlar guruch bo'ladi. Metall qoshiqda siropaning bir qismini (diqqat bilan ehtiyot qiling - qizdiring!) Mahkamlang va diqqat bilan qarating. Hech qanday kristalni ko'rmaysiz.
- Sho'rva tayyorlashda, ayniqsa mikroto'lqinli pechda, sharbani aralashtirgandan so'ng, qoshiqni juda issiq suv ostida yuvib tashlang. Qoshiqdagi shakar kristalllari uni aralashtirganda aralashmaning ichiga kristallini qayta kiritishi mumkin edi, va hamma narsa chuqur xiralikka olib kelishi mumkin edi.
- Harfga ovqat ko'rsatmalariga rioya qiling. Har doim. Ushbu retseptlarning ba'zilari oddiygina aralashtiriladi, keyinchalik shakllanadi, boshqalari shakar shakllanishidan oldin mikroto'lqinli pechda yoki stovetopda isitiladi. Davom etishdan oldin ingredientlarning ko'rsatmalarga muvofiq eritilganligiga ishonch hosil qiling.
- Farzandlaringiz ushbu retseptlarni amalga oshirayotgan bo'lsa, ular oziq-ovqat xavfsizligini , issiq aralashmalar qanday boshqarilishini va asosiy oshxona xavfsizligini tushunishlariga ishonch hosil qiling. Issiq plastmassalardan foydalaning va hech qachon, hech qachon, issiq qabariqni qoshiq yalang yoki qoshiqni yoki pichoqni qirib tashlash uchun yalang'och barmoqlardan foydalaning. Bu o'zingizni yoqish uchun juda yaxshi usul.
- Agar kandakorlikni yaratayotgan bo'lsangiz, aralashmani panga solib qo'yish uchun yog'li qoshiq yoki o'lchov idishidan foydalaning. Aralash juda yopishqoq bo'lishi mumkin va odatda issiq bo'ladi, shuning uchun barmoqlaringizdan foydalanmang.
- Xona rezistansiyasida ushbu retseptlarni yaxshi saqlang. Cookie yoki kookie aralashmasi juda issiq bo'lsa, sovutgichda ularni sovutgichga qo'ying, ammo ular xona haroratida egan bo'lsa, to'qimalar va lazzat yaxshiroq bo'ladi.