O'ylaymanki, bolalar ovqat tayyorlashni eng qimmatli narsalardan biri deb bilaman. Bular hayot davomida foydalanadigan ko'nikmalar. Lekin bu vaqtni oladi va ba'zi saboqlarni takrorlash kerak bo'ladi. Unga tayanib, bolalaringiz qimmatbaho yangi mahoratga ega bo'ladilar.
Muammo: oson
Vaqt kerak: 1 soat
Qanday qilib:
- Birinchi qoida oziq-ovqat xavfsizligi haqida. Asosiy qoidalarga quyidagilar kiradi: qo'llaringizni toza tuting, tez-tez sovun suvda yuving, oziq-ovqat tayyorlash, alohida xom va pishirilgan ovqatlarni tayyorlash paytida barmoqlaringizni yaltirmang va ovqatni tegishli haroratda pishiring. O'zaro o'zaro ifloslanish haqida ehtiyot bo'ling. Pishgan ovqatni pishirilmagan ovqatni ushlab turadigan plakatlarga qo'ymang. Ularni ishlatganingizdan so'ng, idishlarni yuvib tashlang va pishmagan ovqatlarni pishirilmaydigan ovqatlardan uzoqroq tuting.
- Sochingizni bog'lab qo'ying, siz bo'shashgan kiyim yoki zargarlik buyumingiz yo'qligiga ishonch hosil qiling. Oshxonada poyafzal kiyib oling. Agar yalangoyoq pishiradigan bo'lsangiz, siz issiq aralashmalarni yoqish yoki pichoq yoki vilkalar bilan kesishingiz mumkin.
- Har doim retseptni to'liq o'qish orqali boshlang; ko'rsatmalarni tushunib yetganingizga ishonch hosil qiling. Boshlashingizdan oldin kerakli barcha narsalarni, idish-tovoqlarni va idishlarni to'plang.
- Issiq aralashmalar tezda yoqilishi mumkin. Ovqat pishirish yoki mikroto'lqinli pechdan oziq-ovqat mahsulotlarini olib tashlashda issiq yostiqlardan foydalaning va hech qachon issiq ovqatni yalang'och yoki tutmang. Agar o'zingizga zarar yetkazsangiz, zudlik bilan kattalarga aytib bering. Har doim oshxonada yaxshi jihozlangan birinchi tibbiy yordam vositasi.
- Pichoq bilan ehtiyot bo'ling. Oshxona pichog'i keskin bo'lishi kerak, u eng yaxshi ishlaydi. Pishirishni boshlashdan oldin pichoq va amaliyot bilan qanday ishlashni bilib oling. Pichoqni sovun suvga solmang, chunki kimdir ichkariga kirishi va kesib tashlanishi mumkin. Idishdagi tovoq mashinasida pichoqlar yuzma-yuz pastga qarab turing.
- Agar yong'in boshlasa, zudlik bilan kattalarni chaqiring. Hech qachon olovga suv soling. Yong'in kichik bo'lsa, olovni bostirish uchun unga soda soling. Olov olovda bo'lsa, kattaroq odamdan olovdan kislorod olib tashlash uchun qopqoqni yopib qo'yishini so'rang. Olovlar katta bo'lsa va sakrab chiqsa, 911 raqamiga qo'ng'iroq qiling va darhol uyni tark eting.
- Qovoq tutqichlari qovoqxonaning old qismidan uzilib qolganligiga ishonch hosil qiling. Agar ular pechning old tomoniga osib qo'yilgan bo'lsa, issiq kontent bilan yasalgan idish erga tushib, sizni o'ynatishi mumkin.
- Hech qachon pishgan ovqatni tatib ko'ring. Agar siz pasterizatsiyalangan tuxumlardan foydalanmasangiz, kosani yoki mixlash qoshig'ini yaltirmang. Xom unning patogen bakteriyalar ham bo'lishi mumkinligini yodda tuting, shuning uchun unda unli un bilan har qanday ovqatni tatib ko'rmang. Issiq ovqatni tatib ko'rganda ehtiyot bo'ling. Pishiradigan ovqatdan tayyorlangan sabzavot va piyola ovqat uchun kamida 10 daqiqa, non uchun 30 daqiqa va pechene uchun 20 daqiqa sovitilishi kerak. Agar retsepti xizmat qilishdan oldin butunlay salqinlashni talab qilsa, u ko'rsatmalarga rioya qiling.
- Ovqatlanishni tugatganingizdan keyin, oshxonani tozalang. Buning ma'nosi shundan iboratki, to'kilgan narsalarni tozalash, idish-tovoq mashinasida idish-tovoq va idishlarni joylashtiring, toza idishlarni joylashtiring va ingredientlarni qo'ying.
- Oshxonadan chiqmasdan oldin barcha jihozlar yopiq va toza ekanligiga ishonch hosil qiling. Mikserlarni va oziq-ovqat ishlovchilarini uzing. Sovutgandan keyin pishiriqni tozalang. Mikroto'lqinli pechning ichki qismini nam qog'oz sochiq bilan arting.
- Avval bolalaringiz bilan ishlang, keyin siz oshxona qoidalarini tushunishlariga ishonchingiz komil bo'lganda, orqaga turing va ularni ko'taring!
Sizga nima kerak:
- Retsept
- Tarkibi
- Tandir va kostryulkalar
- Qoshiq va boshqa narsalar
- Issiq o'tiradigan joy
- Taymer
- Sovun va suv