Biz mahalliy xudo bo'lishga jon kuydirishimiz mumkin, lekin ba'zida hayot shunday yo'l tutadi. Uyda oilaviy ishlarni muvozanatlash, barchamizga og'irlik qiladi. Bir oshpaz sifatida men hamma narsani noldan pishirishim kerak deb o'ylashadi. Ehtimol, men ko'p narsadan ko'proq ish qilyapman, biroq men biroz xiyonat qiladigan paytlar ham bor. Men sotib olgan oziq-ovqat mahsulotlarining sifatidan xabardor bo'lganim uchun, mening "cheatsim" hamma uchun bepul emas. Ba'zilar buni hech qachon uyga (muzlatilgan mash, tayyor ovqatlar, tezkor sosiskalar) aylantiradilar, chunki ular ham juda arzimas yoki to'siqsiz qimmatga o'xshaydi.
Mana mening sevimli chelovlarimning bir nechasi ... va men ularni hecham ayblamayman.
Yalpizli xamirni tayyorlash - bu juda qiziqarli ish va barcha harakatlaringiz qimmatlidir. Biroq, taniqli taniqli bir oshpaz meni bir necha yil ilgari tayyor pishiriqni tayyorladi, va shuni tan olaman, bundan buyon men uni hech qachon noldan yaratmaganman. Hayot juda qisqa.
U erda hozirgi kunlarda juda yaxshi xamir ovqatlar bor. Men yog' puff pasta sotib olishni afzal ko'raman va u erda hech qachon ingredientlar ro'yxatida hech qanday joyda yashirilmagan vodorodlangan yoki tranzial yog 'yo'qligiga ishonch hosil qilish uchun tekshiring va men hech qachon ko'ngli qolmaganman.
Siz uchun qilingan barcha ishlarni bajarishingiz sizni ushbu tezkor va sodda ko'k pishloq va nok o'qi yoki ajoyib ingliz klassik Beef Velington retsepti kabi ajoyib taomlarni yaratishga imkon beradi.
Uydagi konserva, shisha idishlar yoki konserva mahsulotlarini xarid qilish, mening shkafimdagi mustahkam joyga ega. Eng yoqimli pomidor qutilari - makaron yoki panjara go'sht yoki baliq uchun bu tez pomidor sousi yoki bu Sabzavotli sho'rva retsepti uchun ba'zi retseptlar uchun afzalroq (va arzon) .
Tez ovqatlanish uchun boshqa foydali konservalar juda mazali, tez va arzon Kori retsepti yoki yunon Humus kosasi uchun nohut hisoblanadi .
Konservalangan yog'li baliqlar (Tuna, Sardalyalar, Hamsi, Salmon) shkaf uchun kerak. Ular oziqlantiruvchi oziq-ovqat va tez sandviç, salat yoki makaron idish uchun qulay .
Shkafingizdagi qutichalarga qaramasdan, ular abadiy davom etmaydi. Bu yerda "Uy ovqat tayyorlash bo'yicha qo'llanma" dan bir nechta foydali maslahatlar mavjud.
Men bir necha yil oldin, birja kubasiga hech qachon tegmas edim. Ular natriy, kimyoviy moddalar va tuproqli hayvonlarning yuqori qismida ovqatlanmaslikni afzal ko'rdilar. O'sha paytdan boshlab, kupligini va bulyon kukunlari uzoq yo'l bosib o'tgan va hozirda ba'zi yaxshi sifatli mahsulotlar mavjud. Har doim tarkibni tekshirib ko'ring.
Bir tovuq, mol go'shti yoki baliq kubi tez sho'rva yoki sos uchun tayyorlanadi . Sabzavot savat kublarini kamdan-kam sotib olaman, chunki u savzi, piyoz va piyozni tayyorlash uchun bir necha lahzalik vaqt talab etadi, yaxshi sabzavotlarni tayyorlash uchun 20 daqiqa davomida qaynatishga bir necha o'tlar qo'shing.
Bog'da to'g'ridan-to'g'ri chiroyli guldasta osmon bo'ladi, lekin siz issiqroq bo'lmaguningizcha, kech kuzdan boshlab bahorda yangi o'simliklarga ega bo'lmaguncha, majburiy, nozik va qimmatbaho zaif narsalarning supermarket idishlarini nazarda tutasiz. Quritilgan o'tlar o'z o'rnini egallaydi, biroq retsept yangi o'simliklarni chaqirganda va siz qorni tashqarida qor yog'ayotgan bo'lsa, siz muzlab qolgan ba'zi o'tlar va idishlarni muzlatib qo'ymasangiz, katta o'zgarish hosil qiladi. O'simliklar kubiklari va naychalari muzlatgichda saqlangan vaqtni yaxshi saqlashadi, shuning uchun uzoq muddatda foydalanish uchun arzon bo'lishi mumkin.
"Yalang'ochlikni" o'tlar bilan cheklamang. To'qilgan sarimsoq, zanjabil va cho'ponlarning kavanozlari vaqt juda oz bo'lsa foydali bo'ladi va siz bu Tovuq Tikka Masala retsepti bilan stolda ovqatlanishni xohlaysiz .
Tovlama, qovurish aralashmasi kori retseptlari uchun ziravorlar uqsin kori qilishning ajralmas qismidir, lekin ba'zida u erda vaqt yo'q. Men sovutgichdagi kori pirzolalariga etib borganimda. Bu butun jarayoni tezlashtiradi va siz yaxshi, sifatli pasta sotib olishingiz mumkin bo'lsa, natijalar odatda juda yaxshi.
Men uni tez-tez ishlatmayman va bir marta ochilganidan so'ng, bu juda tez shishiradi, shuning uchun har doim kichik kavanozlar sotib olaman, shuning uchun ular behuda emas. Bundan tashqari, men yashaydigan joy yaqinidagi Osiyo do'koni ham mavjud, ular pishiriqni yangi tarkibiy qismlardan aralashtirib, ularni muzlatgichga tayyorlab qo'yishadi - bundan ham yaxshiroq. Yaqinlaringiz bormi, yo'qmi tekshiring.
Tuxum, vanil, qaymoq, sut va shakarni uyda tayyorlangan kassanın soslu mazasini ta'mini qilolmaysiz - yummy. Bu uzoq pishirish jarayoni emas, balki u pishirayotgan pechda turib turishni talab qilganidek, ba'zan o'sha vaqt emas. Qovurg'alar yoki tetra-paxlarda mavjud bo'lgan ajoyib tayyor souslar mavjud, ular tez va oson Trifle retsepti bilan to'ldirish yoki Apple Pie yoki bug'langan pudingni quyish uchun ajoyibdir.
Buyuk Britaniya va Irlandiya bo'ylab 1837 yilda Alfred Bird tomonidan kashf qilingan makkajo'xori un qudug'i qushlar qobig'i bo'lishiga qaramay, birinchi muhabbati koskali bo'lib qoladi. Bugungi kunga qadar har doim bo'lgani kabi va Britaniyada hech qanday shkafi mavjud emas. orqa tomonda yashirgan kalayisiz tugatish. Men har doim birini saqlayman.
Bog'langan salatlar, albatta, vaqtni saqlovchi hisoblanadi - hech qanday trim, yuvish, quritish. Bir necha pomidor, piyoz, tug'ralgan selderey va panjara go'shti yoki baliq qo'shing va tez, oson va to'yimli ovqatlaning.
Savdogar shkafimning orqa tomonida yashirincha, tayyor kiygan mushuklarning bir qutisi. Go'shtni tayyorlash oson va arzon, lekin bu vaqtni talab qiladigan pishiradi.
Tayyorlangan mayin qobig'i juda tez shirin qiladi, shunchaki yangi krem va yangi mevalar va mini-Pavlova-presto bilan to'ldiradi. Buyuk Britaniyalik klassik Eton Mess , yana bir necha daqiqa ichida ezilgan mayin kabuklarıyla mumkin.