Majburiy rag'batlantiruvchi tarix, haqiqat va ta'riflar

01dan 05gacha

Majburan Ravbar nima?

XIX asrning boshigacha rubarb faqat ochiq havoda o'sgan edi. Qalin, yashil daraxtlar erta kuzga qadar kechqurun bahorda o'zlarining qattiq qiyofalaridan olingan. Yopiq o'simliklarning yangi jarayoni kashf qilindi, bu jarayonda rubuvvat kronlari ichki va ichki oziq-ovqatdan va nurdan mahrum bo'lgan jarayon. Ushbu zarbalar toklarni sopkalarni tashlashga majbur qiladi (kuchlar). ochiq havoda o'sadiganlarga qaraganda chanqoq, chiroyli va chiroyli. Ravilonni qo'l bilan yig'ib olish kerak, chunki har bir ildizni ildizdan tozalash kerak.

02 of 05

Majburiy Ravvardning qisqacha tarixi

Majburiy rabbarni kashf qilish, 1817 yilda Chelsi Fizika bog'ida baxtsiz hodisalar natijasida sodir bo'ldi. Qish tubida, bir necha ochko'z ildizlar g'or qazish ishchilari tomonidan tuproq bilan tasodifan qoplangan. Bir necha hafta o'tgach, tuproqni olib tashlash va tomosha qilish juda yaxshi, xushbo'y hidi bilan sezilarli darajada yaxshi sifatga ega bo'lgan, ravbatning pushti, mayda tumshug'lari edi. Yaqinda London atrofidagi paxtakorlar ildizlarini erdan ko'tarib, bug'doyni o'stirish uchun ularni binolarga olib kelib, rabborni bo'g'ib qo'yishdi.

Yorksharddagi shimoldan shimolroqda, bu usulni qo'llash uchun bu usul juda katta miqyosda olingan. Leeds, Wakefield va Bradfordning "Ribarb uchburchagi" ga aylangan

03 dan 05 gacha

Yorkshire nima uchun mashhur?

Ribarb Sibirdan keladi, shuning uchun Yorkshire-da bo'lgan sovuq iqlimni afzal ko'radi. G'arbiy Yorkshire Pennine tepaliklariga yaqin bo'lib, o'z soyalari bilan sovuq cho'ntagini va yuqori darajada yomg'ir hosil qiladi.

Rovarx saroylarini isitish uchun ko'mir boy Yorkshire ko'mir konlari bilan boyib ketdi.

Yorkshire shahridagi tungi poezdlar har kuni 200 tonnagacha London bozorlariga yangi yig'ilgan somonlarni etkazib berishlari mumkin edi.

04/05

Majburiy Ravvardning qayta tiklanishi

Ravilonning tiklanishi, mahalliy ishlab chiqarilgan maxsulotlar uchun qiziqish va istaklarni qayta tiklash orqasida namoyon bo'ldi. Bu an'anaviy ravishda yetishtiriladigan rabborni Evropa PDO (Hom ashyosining Himoyalangan Belgilash) maqomi ostida himoya qilish uchun juda ommalashgan va oxir-oqibat muvaffaqiyatli kampaniyadan kelib chiqdi.

Yorkshire paxtakorlari, boshqalar orasida EH Oldroyd va Sons Yorkshire ruborabning o'ziga xosligi haqida xabardorlikni oshirish va kuch ishlatish usulini taqlid qiluvchi xorijiy importdan himoya nomini himoya qilish uchun kuchli kampaniya olib bordilar. Iste'molchi uchun, bu Yorkshire majburiy Ribarbni sotib olishda ular kutilgan sifat va lazzat bo'lishiga ishonch hosil qilishlari mumkin va an'anaviy tarzda etishtiriladi.

05 05

Ravbat ta'riflari

Shubhasiz shubhasiz, oshpaz yoki oshpazning qo'lidagi eng ko'p qirrali taomlardan biridir. chunki qovurilgan, qovurilgan, pishirilgan yoki qaynatilgan bo'lishi mumkin. Murakkab jelda bo'lgani kabi, u tasalli, stodli puding kabi baxtlidir. Yog'li go'shtlar va yog'li baliqlar bilan yaxshi o'ynaydi, mazali murabbo yoki issiq ziravorlar va chutney yoki yoqimli ekzotik mevalar bilan sherik qiladi.

• Rhubarb Chutney retsepti
• Rhubarb Mess Recipe
• Rovarni tanlash va sotib olish