Turli xil nonlarni pishirishni boshlasangiz, siz kartoshka suvini talab qiluvchi eski non retsepti bilan tanishasiz. Kartoshka suv - bu kartoshka qaynatilgan suvdir. Kartoshka pishirilganida ularning kraxmal yaxshiliklarini suvga soladi. So'ngra kartoshka suti sut o'rnini bosuvchi sifatida ishlatilishi mumkin va bu sizning nonni juda yaxshi namlaydi.
Kartoshka suvini tayyorlash uchun 2 dan 3 gacha kartoshkani yuvish va tozalash kerak.
Kartoshkani kub va idishga qo'shing. Kartoshka kupligini suv bilan qaynatib, taxminan 20 daqiqa davomida yoki kartoshkali yumshoq bo'lguncha qaynatamiz. Issiqlikdan olib tashlang va kartoshka suvini suyuq o'lchash chashka ichiga solib oling. Yo'nalishingizda ishlatishdan oldin iliq sovib turing. Kartoshka chig'anoq bilan pyure yoki kartoshka non retsepti qo'shiladi.
Kartoshka suvini 24 soatgacha sovutish mumkin. Bu vaqtdan so'ng, kartoshka suvi sizni tatib ko'radi va sizning nonning ta'mini buzishi mumkin.