Konfor oziq-ovqatlarida eng yuqori darajadagi har qanday go'sht ovqatlanishi yoki go'sht va kremsi pyure kartoshka boy, piyoz sosida bostirilgan bo'lishi kerak. Shirin va piyozli shirin pomidorni va qoramolli boy sousni birlashtirib, ayni paytda ingliz va Irlandiya mutfaklarining klassikasi.
Piyoz somoni uchun bu retsept juda tez va sodda bo'lib, banger (sosiska) va mesh, eng qizarib pishgan go'shtlar, teshikda qurbongohga o'ralgan yoki Yorkshire pudinglari uchun to'ldirish kabi juda yaxshi .
Bu shunday qilish kerakki, nima uchun ikki barobar, hatto uch barobar miqdorda qilmaslik kerak? Sizga kerak bo'lgan narsani kiriting, qolgan qismini esa 1 stakan qismida muzlatib qo'ying. Sog 'juda yaxshi muzlatiladi va uch oygacha davom etadi. Tovoq yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq yog '(sabzavot yoki sovuq bosimli kolza yog'i)
- 2 osh qoshiq sariyog '(xona harorati)
- 2 o'rta qizil piyoz (peeled va nozik dilimlenmiş)
- 1 choy qoshiq shakar
- 1 choy qoshiq balsamik sirka
- 3 stakan / 750 ml sog'in sigirlari
- 4 choy qoshig'idagi jo'xori
- 4 choy qoshiq sovuq suv
- Tuz va qora qalampir
- Majburiy emas: 1 choy qoshiq muz sovuq sariyog '
Buni qanday qilish kerak
- Yog 'yoqilmasligi uchun yog' va moyni katta yirtqichlardan mo''tadil issiqlik bilan eritib yuboring.
- Yupqa piyozni panga qo'shing va qopqog'ini yoping. Sekin-asta 10 daqiqa davomida yoki piyozlar yumshoq va shaffof bo'lmaguncha, ularni yoqish uchun ehtiyot bo'ling. Piyozni qoshiqqa solmaslik kerak, ammo buning o'rniga faqat eritilgan va yumshoq bo'ladi.
- Shakar va balsamik sirkani piyozga qo'shing va piyozni qoplash uchun yaxshi aralashtiramiz. Qopqoq bilan yana qopqog'ini yoping va yana 5 daqiqa davomida pishirishda davom eting, yana kuyishmaydi.
- Qovoqqa qoramol savat qo'shing va yaxshilab aralashtiring. 5 daqiqa davomida muloyimlik bilan oching.
- Issiqlikka chidamli kavanozda (hatto krujka ham foydalanishingiz mumkin) yoki piyola no'xot choyi bilan sovuq suv bilan aralashtiriladi va u nozik, mayda-chuqurchaga solingan xamirni yaratadi.
- Kraxmal aralashmasigacha bir oz issiq sosni to'kib tashlang va yaxshilab silkiting. Kraxmal aralashmasini qaynoq suvga to'kib tashlang. Issiqlikni yuqori darajaga ko'taring va 10 daqiqa davomida yoki qaymoq juda oz qalinlashmaguncha qattiq qaynatiladi.
- Tuz va qalampir bilan mavsumni boshlang va xizmatga tayyor bo'lguncha iliqroq turing.
Eslatma: Soya solinganida ixtiyoriy porlashni yaratish uchun 1 choy qoshiq muzli sovuq sariyog'ni oling va xizmat qilishdan oldin tayyor sosiga siqib chiqaring. Sariyog 'ko'proq lazzat qo'shib, sosni porloq qiladi.
Rich Piyoz Graviy uchun qanday piyoz ishlatiladi
Eng yaxshi piyozlar qizil piyoz bo'lib, chunki ular sosini juda chiroyli shirin qilmasdan faqat to'g'ri miqdorda shirinlikni ta'minlaydi. Agar siz bir oz ko'proq sharfni tanlasangiz, unda standart sariq yoki hatto oq piyozdan foydalaning. Bundan tashqari, juda yumshoq tayyor sosini yaratadigan yoqtirishingiz mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 29 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 4 mg |
| Natriy | 90 mg |
| Uglevodlar | 2 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |