Somalidan oziq-ovqat bilan bog'liq yoki Somalidagi oziq-ovqat bilan bog'liq har bir narsa uchun mening birinchi to'xtashim har doim Somali oshxonasi bo'lgan. Bu Somali oziq-ovqat va madaniyatiga bag'ishlangan hayajonli veb-sayt. Saytni ko'rgandan so'ng, siz Somalidagi oziq-ovqat mahsulotlarida ko'rilgan barcha ta'sirlarning portlashini olasiz. Somali oziq-ovqat madaniyatining birinchi qismiga Afrika, shox va Sharqning boshqa tatlaridan bo'lgan Arab, Porsiyon, Hind va Italiya nuances keladi.
Koftalardan karr, salat, krep va hatto qovurilgan qahvalarda, Somalidagi oziq-ovqat dunyosiga o'tish sizning oshxonangizga zing qo'shilishi mumkinligi haqida shubha yo'q!
Somali oshxonasi asoschilaridan biri bo'lgan Abderazzaq bilan aloqada bo'lganimda u Somalidagi taomlardan lazzatlanishimga shubha qilmagan. Va u haq edi. Mashg'ulotlarni olib boradigan maxsus tadqiqotlar haftasi menga Somalidagi oziq-ovqat mahsulotlari nimani anglatishini tushuntirishga yordam berdi. Shuning uchun sizga sinash uchun Somali ovqatlar ro'yxatini beraman.
1. Sambuza
Sambusa uchburchak qizarib pishgan idish bo'lib, odatda mayda go'sht yoki sabzavot bilan to'ldiriladi. U Hind samosiga juda o'xshaydi. Agar bu idishdagi dominantli ziravor sifatida kardamonni topsangiz, juda yaxshi tasavvur qildingiz. MySomaliFood tomonidan yozilgan ushbu ta'rifni sinab ko'ring.
Bariis Ishkukaris
Bariis iskukaris, aytmoqchimanki, pilau deb atalgan guruch pishirog'iga juda o'xshaydi. Bu xushbo'y ziravorlar bilan ishlangan va go'shtli bulonda pishiriladi va odatda, pomidor ovqatga qo'shiladi, xuddi Somali oshxonasi buni amalga oshiradi, bu juda mazali taom uchun.
3. Malavoh
Men bu idish haqida juda ko'p gapirolmasligim mumkin, demak, bu sizning ko'zoynaklaringiz uchun juda osondir.
4. Anjero
Anjero Efiopiya injerasiga o'xshaydi, uning asosiy o'lchamlari va qanday eganligi. Anjero odatda injera kattaligining bir qismini tashkil qiladi va Somaliyaliklar uni asal spred bilan yeyishni yaxshi ko'radilar.
5. Halva
Halva yoki xalwo maxsus bayramlar uchun ajratilgan bayram shirin taom va quidian to'y munosabatlari. Shakar, sariyog 'va moyni o'z ichiga olgan asosiy tarkibiy qismlar bilan bu sizni bir muddatgina o'zingizga jalb qilishni istaganingiz uchun xavf tug'dirishi mumkin. Boshqariladigan retsept uchun, Xavashda bu narsani sinab ko'ring.
6. Somali Chay Choyi
Kim bir stakan choyni yoqtirmaydi?
7. Saba'ayad
Sabaayad - bu oddiy non, chapinning Somali versiyasi. Bu Somalidagi yana bir taomdir, uni mayiz, tushlik yoki kechki ovqat uchun iste'mol qilish mumkin. Somali oshxonasi aql-idrok bilan sabaayadni va quritilgan go'shtning nozikligini birgalikda birlashtirdi.